Kartulileib on pehme soolase maitse ja lopsakas tekstuuriga, see täiustab alati igat sööki ja muudab selle mitte ainult maitsev, vaid ka toidetavaks. Selliste leivade ahi pole isegi ahju abil keeruline, kuid leiva valmistaja aitab lihtsustada tehnoloogiat ja vähendada toiduvalmistamiseks kuluvat aega. Kui te juba teate seda retsepti, siis lähemalt uurige, kuidas leiva valmistajana või leiba leiba leiba juustu leiba valmistada .
Kartul leib - retsepti leiva valmistaja
Koostis:
- kartul (keskmine) - 3 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- jahu 600 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- pärm - 1 ½ tsp.
Ettevalmistus
Minu kartul ja kooritud, lõigatakse väikesteks tükkideks ja jäetakse süüa kuni valmis. 140 ml kartulipuljooni valatakse eraldi anumasse ja ülejäänud vedelikku tükeldatakse mugulatega, kuni need purustatakse.
Mõõdetud kogus kartulipuljongit valatakse pagariäri kaussi, seal saame 135 g kartulipüree, taimeõli, soola, suhkrut, jahu ja lõpuks peamine asi - värisemine. Lõppude lõpuks on valida tavalise leiba režiim keskmise kooriku ja kaaluga umbes 900 g, veenduge, et tainas kududa sujuvalt kuklale ja jätke ülejäänud töö köögitarvele.
Kartulileiva tekstuuri saab muuta, lisades kartulipuudust veidi kartuliviilu tainas ja küpsetatud leiva aroom lisab haljastust ja vürtse, mille hulgas on loomulikult Provence'i maitsetaimed, muskaatpähklid ja kuivatatud koriandrid. Kuivatatud köögiviljadele, näiteks tomatites, paprikates, lisatakse erinevat leiba. Ka valgete murutükkide puhul lisatakse kartulileivat kuiva piima, supilusikatäis, millele lisatakse jahu. Edukad kulinaarsed katsed leiba küpsetamise ja kartuli leibaga ning meeldiv isu!