Baklazaanid on väga tervislikud köögiviljad, mis sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente ning mida kasutatakse ka toores vormis. Nendest valmistatud roogasid saab serveerida mitte ainult kuumadeks, vaid ka jahutatuteks. Vaatame mõningaid originaalseid baklažaani retsepte multivarkis koos teiega.
Baklažaanid koos tomatitega multivarkis
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- tomati - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- hapukoor või kreem - 200 ml;
- sibul - 2 tk;
- rossiõli, tilli, koriandriga rohud - soovi korral;
- sool, must pipar, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mõelge lihtsale viisile, kuidas baklažaani süüa mitmemõõtmelisena. Võtame "siniseks" oma, kuivame neid rätikuga, lõigatakse väikesteks ringideks, soola ja pannakse külmkapis 30 minutit, nii et kõik kibedad neist eemale lähevad. Multivarka võime valada veidi taimeõli ja kõrvale asetada. Puhasime sibulad, raputame poolringid ja paneme need kaussi. Seejärel paneme baklažaanid, tükeldatud tomatid, sool, pipar ja maitsesta kõik vürtsid. Altpoolt levitada riivitud porgand ja veidi hakitud rohelisi. Me määrime kõik koos hapukoorega, segatakse hästi, katke kaanega, seadistage küpsetusrežiim 40 minutiks ja oodake valmis signaali.
Baklazaanid koos kartuliga mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sealiha - 400 g;
- kartul - 3 tk;
- tomati - 2 tk;
- tilli roheline, cilantro - 30 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- sibul - 2 tk;
- majonees - 200 ml;
- juust - 100 g;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Multivaretti lihaga baklazaani küpsetamiseks pestakse kõik köögiviljad ettevaatlikult, kuivatatakse, kooritakse ja purustatakse kuubikuteks. Liha pestakse sooja veega, pressitakse ja hakitud viiludeks. Multivarka võimsus määritakse köögivilja- või oliiviõli abil ja seejärel lõigatakse lõigatud köögiviljad ja sealiha järgmises järjekorras: esimene baklazaan, kartul, liha, sibul, porgand ja tomatid. Kõrgelt läbi pressi tõmmake küüslauk, määrige rohkesti majoneesi, puista riivitud juustuga ja hakitud rohelised. Nõu valmistame režiimis "Küpsetamine" 40 minutit. Aja lõpuks on sealiha baklažaanide korvpallis valmis! See roog on ideaalselt ühendatud riisi, köögiviljade või keedukartuliga.