Kook "Zebra" jogurt

Külmal sügisel õhtul on mõnus tassi teel koos sõprade või perega istuda. Ja teele soovite midagi magusat. Suurepärane võimalus on Zebra kook. See pole mitte ainult originaalne, vaid ka väga maitsev. Võib tunduda, et see on keeruline süüa, kuid see pole üldse - keebiri sebrase kooki retsept on üsna lihtne, peate lihtsalt teadma mõningaid saladusi, mis sind ootavad. Kuidas valmistada kooki "Zebra", me ütleme teile nüüd. Selle hapukoore pirukese kasutamisel on retseptis palju võimalusi, kuid meie juhul asendame selle keefiriga - küpsetamine on veelgi pehmem ja õhuline.

Retsept "Zebra" kohta jogurt

Koostis:

Katse jaoks:

• nisujahu - 0,5 kg;
• munad - 4 tükki;
• suhkur - 250 g;
• keefir 2,5% rasvasisaldus - 250 g;
• või - 100 g;
• suhkru vanill - 5 g;
• soda - 5 g;
• kakao - 30 g;
• soda - 5 g;
• soola - näputäis.

Glasuur:

• hapukoor - 150 g;
• suhkur - 200 g;
• kakao - 35 g;
• või - 100 g;
• sidrunhape - 1 g;
• Vanilase suhkur - 1 kotike.

Ettevalmistus

Kuivas sügavas konteineris tõmmake munad suhkru ja piima soola. Seejärel sulage võid ja valage munade segu õhukesesse küpsetusse, lisage aeglaselt keefir, jätkake segu segamist, kuni saadakse homogeenne mass. Jahu jahvatatakse ja segatakse vanilje suhkruga, seejärel valatakse muna-keefi massi, segades tainas. Soda kombineeritakse äädika ja lisatakse kiiresti tainale, mis seejärel jagatakse kaheks võrdseks osaks. Ühes valatakse kakaod ja segatakse õrnalt, peaksime saama šokolaadimassi.

Küpsetamise vorm on määritud või või margariiniga, piserdatakse jahu ja leotatakse tainas lusikaga - seejärel valge, seejärel pruuniga. Siis, terava esemega, juhime ringi pinnale, nii et me saame lahutusena, nagu tõeline sebra. Saadame vormi ahju ja küpsetatud pirukaid temperatuuril 200 ° C 40-45 minutit. Ahi on soovitatav mitte avada esimese 15-20 minuti jooksul, nii et tainas ei asetseks.

Kuigi kook on küpsetatud, katab me glasuur. Selleks ühendage väikeses kastmes suhkur, vanilli suhkur, kakao, sidrunhape, või ja omavahel keefiri . See kõik segatakse ja pannakse minimaalse tulega, pidevalt segades. Me toome massi keema ja viivitamatult välja lülitame, kuid me peatume veel 5 minutit. Valmistatud keefirist valmistatud sebra pirukas joota saadud glasuuriga. Soovi korral võite ka kookospähklist ülevalt piserdada.