Lihtsalt ärge sööge pirukaid - ja magusad ja magustamata ning praetud ja küpsetatud. Kuidas maitsta praetud paprika marjadest ja rohelistest, õppige sellest artiklist.
Püreesordi munad ja rohelised pirukad
Koostis:
- Kana muna - 6 tk;
- kuiv kiire pärm - 10 g;
- piimavalge - 180 ml;
- suhkur - 40 g;
- till - 2 kimp;
- sibul roheline - 5-7 suled;
- sool - 10 g;
- jahu külvitud nisu - 5 klaasi;
- taimeõli lõhnatu - 50 ml.
Ettevalmistus
Alustame taigna ettevalmistamisega. Valatakse sõelutud jahu kaussi. Käed teevad sellest väikese nurgiku, täitke see piimaga ja võiga. Valime kuivpärmi, soola ja suhkrut. Segage tainas ja asetage kuumuse juurde poolteist tundi. Umbes tunni möödudes sõtke tainas. Kuigi tainas tõuseb, valmistame ette täitmise: munad küpsetatakse, seejärel pange külma veega ja puhastage. Seejärel lõigake need kuubikuteks. Pange need kaussi, lisage tükeldatud maitsetaimi ja segage hästi. Tainas segatakse, valatakse vorstidesse ja tükeldatakse, valmistame kooke. Keskuses paneme täidise ja teeme koogid. Prae neid põletusahjus punaseks.
Koogid munade ja ürtidega jogurt
Koostis:
- nisujahu - 580 g;
- keefiri - 320 ml;
- taimeõli - 80 ml;
- liivasuhkur - 35 g;
- valitud muna - 1 tükk;
- söögisoodat - 15 g.
Täitmiseks:
- rohelised sibulad - 5-7 suled;
- munad - 8-10 tükki;
- sool;
- till - 1 kamp;
- hapukoor - 40 g.
Ettevalmistus
Soda pannakse eelnevalt sõelutud jahu. Keefir ja taimeõli segatakse kuni homogeenseni. Munad hõõruda suhkruga. Vala ligikaudu pool jahu ja segatakse hästi. Vedel tainas peaks lahkuma. Siis tutvustame järelejäänud jahu ja jätkame sõtkumist. Kuna tainas väljub üsna järsku, käe sõtkumise lõppedes määrime taimeõli abil. Katke tainas kilega ja lase tal puhata.
Küpsetatud munad jahvatatakse, lisage rohelisi, hapukoor niisutamiseks, sool, pipar ja segage.
Ülejäänud tainas valatakse välja, me lõikame välja kruusid. Me panime neile täidise ja kinnita servad. Fritta kangid roosaks hästi soojendatud õlis. Ja praetud pirukad munade ja rohelistega olid vähem rasvased, panime need salvrätikutele või paberrätikutele.
Pruunistatud riisiga riis, muna ja rohelised pirukad
Koostis:
- vesi - 1 klaas;
- Ümar riis - 100 g;
- looduslik või - 110 g;
- sepistatud jahu - 4 tassi;
- suhkur - 45 g;
- sibul roheline - 10 suled;
- kana munad suured - 10 tk;
- kiire toimega pärm - 10 g.
Ettevalmistus
Lahustame soola ja suhkrut soojas vees, paneme koorevõre, valatakse kiirtoidulise pärmi ja sõelutud jahu. Keetke tainas ja jätke see tunnis koristamiseks.
Muna- ja roheliste viigimarjade jaoks täitke riis veega, lisage soola 1: 2 vahekorras, asetage või. Küpsetage riis, kuni vesi on kaane all täielikult aurustunud. Sibul on väike. Küpsake mune, puhastage neid, peeneks hakitud ja segage sibulaga ja riisiga. Lisage sulatatud võid ja segage. tuues välja tainas, sõtke, tõmmake välja ja lõigake kruusid. Me panime neile täidise ja kinnita servad. Prae pirukad rouge.