Massi kaotamise vahendite hulgas on goji marjad muutunud väga populaarseks. Kuid osta "õige" goji marjad ei ole nii lihtne. Neil on mitu alternatiivset nimetust ja mitut liiki sarnaseid marju, mida ebaausad müüjad annavad goji marjadele . Goji marjadel on teine nimi: tiibeti barbarid või hiina keel. Neid kutsutakse ka õnne marjadeks, terviseks, pikaealisuseks. Sellepärast arvavad mõned inimesed, et goji marjad on harilik juurvilja. Kuid see on eksiarvamus. Barberi ja goji marjade vahel on märkimisväärseid erinevusi.
Barberry ja goji marjade sarnasus:
- need marjad kasvavad põõsas;
- põõsad teravad;
- marjad on punased ja piklikud;
- need marjad on söödav ja kasutatakse maitsena teistel kursustel, kompotides, kondiitritoodetes.
Nagu näete, nende marjade sarnasusi ei piisa, kuid erinevused on palju suuremad.
Barberi ja goji marjade erinevused:
- Barberry kasvab peaaegu kõigil mandritel ja goji bush ainult Hiinas;
- Goji põõsas on piklikud lansolaatsed lehed ja barberry - ovaalsed;
- neitsid on lillased lilled, punakaspruun on kollane;
- goji marjad on pirnikujulised ja sarapuu marjad on piklikud;
- goji punased puuviljad ja barberry vaarikas, helepunane või kollane;
- nad on erinevad;
- goji on tsitrusviljade maitse;
- hariliku toiduained on kõige sagedamini toiduvalmistamisel ja goji marjad - meditsiinis;
- kui te haugate barberi kaudu, võite leida luu ja kui sa haarad goji, väikesed seemned on tunda.
Omaduste erinevused
Traditsioonilised barber ja goji marjad eristuvad peamiselt nende omaduste ja koostise järgi:
- Goji marjad kuuluvad 10 parimasse toidutoodetesse. Selles osas kaob Barbari kindlasti.
- Barberry on tuntud oma madala kalorsusega sisaldusega, kuid sellel on palju süsivesikuid, alkaloide ja tanniine. See kompositsioon annab marjastele spasmolüütilisi, koloreetilisi, põletikuvastaseid ja laksatiivseid omadusi. Goji koosneb suurest kogusest C-vitamiini, proteiini ja vitamiinidest. Selline koostis on vastuvõetav spordi- ja dieettoitude jaoks, suurendades immuunsust.
- Goji marjadel valmistatud valmistised on antioksüdantsed omadused, need võivad stabiliseerida vererõhku ja vähendada kolesterooli sisaldust veres. Lisaks aitab nende abil lihaseid ja luusid tugevamaks, vabaneda liigsest massist, normaliseerida suhkru sisaldust veres, suurendada toonust. Marjad mõjutavad positiivselt ja visuaalse analüsaatori, südame süsteemi, neerude ja maksa seisundi tingimustes.
Seega näeme, et goji marjad või tavalised pärlkanad, või hõbehiir - on erinevad põrsasetüübid, millel on erilised, vaid nende loomulikud omadused.
Goji analoogid
Kuna reaalsed goji marjad on üsna kallid, otsustavad tihtipeale, et inimesed võtavad selle ime-marjade analooge. Sarnased marjad on väga populaarsed, kuid nende kasulikud omadused panevad mõtlema sellise asenduse soovitavusele.
Nagu me juba selgitasime, ei ole goji marjaks barberry. Kuigi viimasel on kõrged maitseomadused, on selle toidu- ja toiteväärtus väike. Seega goji marjad, isegi mitte analoog barberry, vaid täiesti uus marja.
Goji marju ei saa asendada kohalike marjadega. Goji kõige lähemal on vene ühise puu viljad. Mõnikord leiad teavet, et see põõsas on mürgine. Aga tegelikult on see kasulik meie organismidele samas ulatuses kui goji marjad.