Bulgur - see on nisut teravili, valmistatud erilistel viisidel. Traditsiooniliselt serveeritakse roogasid lihast , kalast ja köögiviljadest. Bulguri kasutamine keha jaoks on tingitud selle rikkalikust keemilisest koostisest.
Bulguri koosseis
Bulgur on rikkalikult B-vitamiinide - tiamiin, koliin, riboflaviin, koliin, püridoksiin ja foolhape, K-vitamiin (phyllokinoon), E (alfa-tokoferool), beetakaroteen, mikroelemendid - kaaliumsisaldus, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, raud, küllastunud rasvhapped, mono- ja disahhariidid, kiu ja tuhk.
100 grammi kuiva toote puhul oleneb nisu tüübist ja kuivatamismeetodist 340 kuni 365 kalorit. Praevad bulgur on kasulikud ka neile, kes võitlevad ülekaaluga, kuid selleks on vaja keeda palju vett ja mitte üle uinuda. Peale selle, kuna kõrge kiudainete sisaldus on bulduri putru kehale kasulik, sest see soengub ja puhastab seedetrakti seedetrakti kiiresti. Bulguri minimaalne töötlemine võimaldab teil salvestada kõik kasulikud omadused, mis sellel korgil on, ja annab kehale vajalikud toitainelised elemendid.
Bulgaari kasutamine
Bulguri kasu ja kahju on juba ammu arutanud tervisliku toitumise järgijate seas. Tuleb märkida, et see teravili kergesti seeditav keha, see avaldab soodsat mõju ainevahetusele ja soodustab akumuleeritud toksiinide ja toksiinide aktiivset eritumist organismist. Lisaks sellele eelistavad sageli sageli inimesed, kes on aktiivselt spordiga tegelevad.
Positiivselt mõjutab bulgur ja närvisüsteem. B-vitamiin, mis on selle teravilja osa, mis on vajalik kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks, aitab toime tulla unetuse, närvipingete, stressi ja ärrituvusega.
Tootes sisalduvad mineraalsed soolad muudavad selle kasulikuks naha, juuste ja küünte jaoks. Bulgaari kasutatakse kodus kosmeetikas aktiivselt puhastusvahendina. Ja kombineerituna oliiviõli bulguriga - see on suurepärane vahend massaaži probleemsetele aladele.
Bulguril on suurepärane soojenemine ja see on näidustatud diabeedihaigetele . See on tingitud asjaolust, et allaneelamisel muutub see toode aeglaselt glükoosiks, aidates rasvavarude jaotamisel ja veresuhkru taseme normaliseerimisel.
Kahjustus ja vastunäidustused
Vaatamata suhteliselt suurele populaarsusele, suurepärasele maitsele ja headusele, on bulguril vastunäidustused. Eelkõige kehtib see inimeste kohta, kes aktiivselt võitlevad ülekaaluga. Nagu eespool öeldud, on see toode väga kalorikas ja seda tuleb tarbida vaid piiratud koguses ja ainult mitmesuguste dieedi jaoks. Lisaks on kehakaalu kaotamisel väga oluline aktiivselt tegeleda spordiga. Vastasel juhul lisab see pudru ainult vööle täiendavaid tolli.
Tootes esinev gluteen on võimas allergeen ja seetõttu võivad selle taimse valgu individuaalsed talumatus inimesed kasutada
Bulgur ei tohiks seedimisega seotud seedetrakti häirete, gastriidi (eriti kõrge happesusega) ja muude seedetrakti põletikuliste haiguste puhul ägenemise ajal kaasata hüvesid ja tervisekahjustusi, mis mõjutavad paljusid inimesi. Lisaks sellele ei ole soovitatav lisada see rüht on laste toidus. Kui järgite neid soovitusi, on see Ida-teravili tavalistele roogadele hea alternatiiv.