Küpsetatud kuklid, hoolimata toidu koostisest, on uskumatult pehme ja maitsev tass. Lihakorkide lihapallides sisalduvate koostisosade komplekti muutmine võimaldab reguleerida toidu toiduseomaduste taset, suurendades seeläbi väikeste ja suurte tarbijate ringi.
Kalkuni täidetud küpsetuspulgad koorekastmes - retsepti lastele
Koostis:
- kalkunirinde filee - 180 g;
- manna krohv - 45 g;
- sibul - 1/4 tk;
- porgandid - 1/4 tk;
- jahu a - 1 tl;
- piim o - 0,5 tassi;
- tükk võid;
- sool.
Ettevalmistus
See retsept sobib hoolitsemiseks emadele, kes püüavad teha oma lapse menüüd mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsvaks. Kahtlaselt kasulikke kalkunifileesid jahvatatakse hakklihale või segistile ning segatakse mannani, lisades veidi soola. Me moodustame vastuvõetud massist väikestest ümmargustest lihapallidest ja me ajutama lõikemeetodil.
Me lõigame sibul terava noaga nii väikeseks kui võimalik ja laseme väikesel kastrul lahtise võiga. Seejärel lisage jahu ja valage piima pidevalt segades. Lisage ka riivitud porgandid väikseimas riivis, tõmmake mass keemiseni ja asetage valmistatud lihapallid. Katke anum kaantega ja küpseta nõusse, segamata, vähese kuumusega 5-7 minutit.
Lõppenud lihapallid võib teie lapsele kanda teravilja, pasta või kartulipüreega .
Lihapallid ahjus koos kastmega
Koostis:
- kalkuniranna filee - 420 g;
- maksa kana või kalkun - 220 g;
- valge kapsas - 220 g;
- väike pirn - 1 tk;
- küüslauk 1 küüs;
- kana munad - 2 tükki;
- piim - 0,5 tassi;
- leivapuru - 1 klaas;
- jahvatatud pipar - näputäis;
- või - 50 g;
- sool.
Kaste jaoks:
- või - 1/3 pakendist;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- piim - 1 klaas;
- puljong - 1,5 tassi;
- sool.
Ettevalmistus
Kalkuni rinnafilee lihvitakse lihaveskis. Lõika kapsas, kooritud sibul ja küüslauguküünt segistis. Me kombineerime liha massi koos köögiviljadega, lisage leivaküpsiseid, piima, ebaühtlaselt segunenud munad segades kuni sujuvaks, hõõrutakse massi jahvatatud pipar ja sool ja segatakse põhjalikult.
Pärast seda moodustame niisutatud kätega lihapallid suurte pähklite suuruse ja pannakse need kokku
Kastmele läheme kaheks minutiks vabale võile, siis pidevalt segatakse pidevalt, valatakse piim ja puljong , lisatakse soola ja hakitud muskaatpähklit. Soojendage segu seni, kuni see pakseneb, nihutame selleks ettevalmistatud lihapallid ja vähene kuumuse all kaane all umbes viis minutit.
Pakume kruusakrauad koos jõhvikate või jõhvikamahlitega.