Kui pärast õhtusööki on teil veidi kartulipartust , ärge muretsege, sest see võib teha maitsvat ja originaalset roogi - pannkoogid.
Värsked kartulipudrud
Koostis:
- kartulipüree - 400 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vaatame kõige lihtsamat kartulipanikade valmistamise võimalust. Kartulipraadris purustame muna ja viskeme vürtse. Jahutage järk-järgult ja segage hoolikalt. Panes kuumutage õli, leotage tainas lusikaga ja praege kõik küljed.
Fritterid kartulipüree ja juustuga
Koostis:
- kartulipuder - 5 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- taimeõli;
- jahu - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kastmes pannakse külmas kartulipuder, lisatakse toores kana muna ja lisatakse riivitud juust. Seejärel vala jahu ja segage hästi. Pange pannile tule, valage õli ja soojendage seda. Kartulitehast levige niiske lusikaga ja küpseta praepannid krõbedaks kooriks ja serveerige neid hapukoorega.
Küpsetatud kartulipandustorude retsept
Koostis:
- kartulipüree - 500 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- manga - 4 spl. lusikad;
- taimeõli - 20 ml.
Täitmiseks:
- juust - 50 g;
- vürtsid;
- vorsti - 1 tk.
Ettevalmistus
Korjatud kartulist murmake kana muna, lisage soola ja lisage vürtsid. Seejärel joodake jahu järk-järgult ja niietage tainas. Vürtsid keerutavad ringid ja juustu shinkuem ruutu. Saaleris paneme natuke manga. Me moodustame väikesed koogid märgade kätega, vormitame vorsti juustuga ja pannkoogid moodustame. Valime need mannaniini ja asetage need külmale või pudelisse. Praetud kuni kooriku moodustamiseni ja serveerimiseni, piserdatakse rohelise sibulaga.
Värsked kartulipudrud ja liha
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 600 g;
- oliiviõli;
- vürtsid .
Katse jaoks:
- kartul - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 ese;
- sool on hea.
Ettevalmistus
Puhastage sibul, melkko shinkuem ja passeruem õliga. Seejärel lisame hakkliha ja praadige, pidevalt segades. Lisage soola, lisage vürtsid ja asetage valmistatud täidis kaussi. Taigna jaoks keedame kartulit ja küpseta kartulit. Kui see jahutab, sõidame muna ja segatakse. Seejärel vala jahu, soola ja segage, kuni see on homogeenne. Tainas vormige pikk vorsti ja lõigake see tükkideks. Igaüks neist on lamestunud meie käte peopesadesse ja paneme mõnda liha asju keskele. Kinnitage servad ja praege praetud riivid krõbeda kooriku külge.