Ja kas sa tead, et meie jaoks tavalist ja tuttavat pelmeeni ei saa mitte ainult keedetud, ahjus küpsetada , vaid ka pannil praetud. Proovige seda roogi küpsetada ja palun oma uustulnukaga midagi uut.
Praetud pelmeenide retseptid praadipannis
Koostis:
- taimeõli - praadimiseks;
- Pelmeni - 20 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- vesi - 0,5 spl.
Ettevalmistus
Mõelge lihtsale viisile, kuidas praadimispüreid praadida pannil. Võtame pannil, vala õli sisse ja paneme külmutatud pelmeeni. Solim, pipar maitsta ja lisada oma lemmik vürtse. Nüüd küpseta pelmeenid väikesel tulel esmalt ühel ja teisel küljel.
Kui mõlemal küljel on kergelt pruun, vala vett, sulgege praepann kaas ja suurendage tulekahju maksimaalseks. Niipea, kui kogu vedelik on aurustunud, eemaldage praamisalv plaadist ja levitage pelletid plaatidele. Toidu serveerime hapukoore, ketšupi, majoneesi või mõne muu lemmikkastmega.
Pelletid juustuga pannil
Koostis:
- külmutatud pelmeenid - 200 g;
- või;
- sool - maitsta;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
Teine võimalus valmistada pelmeenid praadipannis. Niisiis valage kõigepealt kastrulis olev vesi ja viige see keemiseni. Seejärel lisage veidi soola ja visake külmutatud pelmeenid. Küpseta neid kuni pooleks valmis umbes 5 minutit. Seejärel visake toode nõusse ja laske vedelikul välja voolata. Kuuma praamisaurus sulatage õli ja pane pelmeenid välja. Soovi korral lisage vähe vürtse, segage ja praege kõht roosaks. Seejärel eemaldame tassi plaadilt ja levitame seda plaatide peale. Nüüd hõõrutakse riivjuustu ja puista neid kuuma toidu juurde.
Praetud pelmeenid aromaatses köögiviljade kastmes pannil
Koostis:
- punane paprika - 3 tk;
- kollane paprika - 2 tk;
- säilitage pelmeenid - 500 g;
- kuumad tšillipiparid - 2 tk;
- pirn - 2 tk;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- kuiv punane vein - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas pelmeenid praadida pannil. Niisiis keedetakse kõigepealt külmutatud pelmeenid kergelt soolases vees, pidevalt segades, nii et need ei jääks kokku ja küpsetaks mitte kauem kui 5 minutit. Seejärel viskeme neid nõusse ja oodake, kuni need tühjenevad.
Seekord valmistame kastme. Selleks puhastame sibulaid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Seejärel võta südamikust seemned, seemned ja tuhake need väikesteks tükkideks ning lõigake punane vürtsikas pipar nuga õhukesteks ribadeks. Nüüd vala kõik koostisosad kastrulisse või praepannile suure külgedega, vala oliiviõli ja küpseta kõik minimaalsel kuumusel 5 minutit.
Siis lisame soolakastme, hõõrutakse vürtsidega ja vala kuiv punane vein või tavaline äädikas. Pisut rohkem me panime massi ja asetame selle eraldi kausse, ja ülejäänud õlinas kergendame meie pelmeenid kergelt. Toidu serveerime hautatud köögiviljadega ja vala üle hapukoore.
Praetud pelmeenid küüslauguga
Koostis:
- pelmeenid - 30 tk;
- vesi - 0,5;
- sool, pipar - maitse järgi;
- paprika - soovi korral;
- oliiviõli.
Kaste jaoks:
- majonees - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 nelk;
- petersell.
Ettevalmistus
Pelletid praaditakse oliiviõlis pudelis üle keskmise kuumusega. Maitse järgi lisage soola, pipart ja paprikat.