Liigeste peamine vaenlane on rasvumine. Reeglina on põlveliigeste ja puusaliigeste valu kurnavatel patsientidel liiga palju liigkaalu. Sellepärast soovitatakse neil järgida teatavat dieeti, mis võimaldab teil kaalust alla võtta. Artroosi toitumine peaks olema mitmekülgne ja tasakaalustatud. Artroosi toitumissaadus sisaldab valgu päritolu vähese rasvasisaldusega tooteid, köögivilju ja puuvilju, nii et keha saab kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Ei ole vaja nälgida, see võib põhjustada ainult tüsistusi.
Valk on kudede, sealhulgas kõhrkoe moodustamiseks ja parandamiseks hädavajalik. Arstid soovitavad kasutada piimatooteid, eriti kodujuustu ja madala rasvasisaldusega juustu, kuna need sisaldavad suures koguses kaltsiumi, mis on vajalik luude tugevdamiseks. Artroosiga korralik toitumine tähendab toitu ilma õlita, st liha ja kala saab hautatud, küpsetatud, aurutatud. Ärge unustage tatar, aeduba, läätsed, kalaõli jne leitud kasulikud rasvad.
Artroosiga seotud toitumine hõlmab ka kollageeni rikkaid roogasid, millel on oluline roll kõhre ja luukoe moodustamisel. Tänu sellele muutuvad kuded tugevamaks ja elastsemaks ning liigeste seisund paraneb vastavalt. Kindlasti lisage luuviljast valmistatud želee ja želeeti sisaldav toit. Želatiin on samuti väga kasulik, nii et võite hellitada ennast puuvilja- või marjaželeesega ja ühendada äri rõõmuga.
Artriidi ja artroosi toitumine peaks sisaldama süsivesikuid, sest need annavad kehale energia. Kuid need on erinevad, kasulikud ja kahjulikud. Lihtne (sisaldub erinevates maiustustes, maiustel) annab kiiresti energia, kuid mitte liiga aktiivse eluviisiga, muutub enamik neist süsivesikutest rasvaks. Seetõttu tuleb nende toodete ülekaalust loobuda. Kuid komplekssed süsivesikud on lihtsalt eluliselt tähtsad. Neid leidub köögiviljades ja teraviljades (tatar, kaerahelbed, riis jne). Seda tüüpi süsivesikuid lõigatakse väga aeglaselt, annab energia pikka aega ja ei lükata taljele edasi.
Et parandada ainevahetust, võta B-vitamiine (herned, terve leib, oad, munad, pähklid). Kuigi pähklid on rikkad mitmesuguste vitamiinide ja mikroelementidega, kuid ole ettevaatlik, on nad ka kõrge kalorsusega.