Shchi on üks maailma populaarsemaid Vene köögi kõige populaarsemaid roogasid. Sellele kuumale esmale tassile on palju retsepte, kuid alus peaks alati olema värske või hapukapsas. Tavaliselt serveeritakse neid lauas rukkileiva ja hapukoorega.
Shchi saab küpsetada mitte ainult ahju kastrulis, vaid ka mitmemõõtmelisena. Vaatame koos teiega, kuidas seda teha!
Kapsauppide retsepti liha kohta mitmemõõtmeline
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- kapsas - 300 g;
- kartul - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- tomati - 1 tk;
- ingver - 0,5 tk;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, lauri lehed, köömne - maitse järgi;
- punase maitsestamise kapsasupp - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuidas suppi mitmekordselt süüa? Võtame kartulit ja porgandeid, puhas ja peeneks hakitud. Liha töödeldakse luudest ja lõigatakse kuubikuteks. Me panime kõike multivaretti kaussi, lisage hakitud kapsast, köömneemneid ja lahe lehti. Me seadisime režiimi "Multicook" ja küpseta, lisamata vett 30 minutiks. Ilma raiskamiseta puhastame sibulat ja küüslauku. Tomatiga koorige hoolikalt koor ja segistage ingveriga kõik segistis. Lisage sojakaste, segage kuni homogeense tomatipastaga. Kui liha on valmis, lisage küpsetatud pasta, peeneks hakitud rohelised ja kapsasuppide maitsestamine. Vala kogu keeva veega, seadistage režiim "Soe" ja keetke 15 minutit. See on kõik, värske, rikkalik ja maitsev supp multivarkis on valmis! Valatakse plaatidele, lisame hapukoore ja serveerime lauale!
Shchi, kana multivarkis
Koostis:
- kana - 700 g;
- hapukapsas - 500 g;
- kartulid - 5 tk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool, maitsestamine - maitse järgi.
Ettevalmistus
Et valmistada suppi multivarkeris, peate kõigepealt hapukapsa kustutama. Selleks pange kapsas multivarki kaussi, lisage veidi vett ja lükake "Kuivatamise" režiim umbes 1,5 tunniks. Selleks ajaks töötleme ja tükeldame kana liha osade kaupa. Kartul on puhas, kuid mitte tükeldatud. Me panime kapsa valmis plaadile ja peske tass põhjalikult ja pühkige see kuiv. Me panime sellele kana ja kartulid, täidame selle poolveega ja valige 1 tunni jooksul režiim "Kuivatamine". Aja lõpuks võtke küpsetatud kartul ettevaatlikult ja pudertage see puder. Seejärel pange see tagasi, lisage kapsas, tomatipasta, sool, pipar ja lõigake rohelised. Me panime samale režiimile multivarki ja valmistame kõike koos mõneks tunniks, aeg-ajalt segades. Pärast valmis signaali seadke režiim "soojendama" ja sööge kana supp multivarkis umbes 30 minutit.
Shchi sorredest multivarkis
Koostis:
- hakkliha - 400 g;
- kartul - 4 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 1 tk;
- magevee - 70 g;
- muna - 2 tükki;
- hapukoor - maitse järgi;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas suppi koos hapukurga mitmekordselt süüa? Kõik on lihtsalt lihtne.