Täna me ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat ja rahuldavat seeni kulechki ja kaunistada nendega mis tahes puhkust. Sellist roogi saab serveerida Rootsi lauas oleva suupisteina või võite teid lihtsalt küpsetada, ootamatute külade saabumiseni!
Puff pastry koos seeni alates puittoit
Koostis:
- tainas lehetäis - 1 pakk;
- Värsked seened - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- munakollane - määrimiseks.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame ette täidise: seened ja sibulad töödeldakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse soojendatud õlis kuni kuldne. Seejärel oodake, kuni seened natuke jahutavad ja lisage riivitud juust. Kõik hoolikalt segada ja maitsta soola. Kuivatatud saia on lauale pillutatud, piserdatakse jahu ja lõigatakse ruutudeks. Iga jaoks pane välja täite ja keerake puhas väike kulechki. Õmblusniidid on kogu pikkuses hästi pressitud ja asetame toorikud õlitatud küpsetusplaadile. Peal kaetakse need munakollaseks ja saadame ahjus seene kulechki. Küpsetage nõus, kuni see muutub pruuniks temperatuuril 180 ° C.
Seente kulechkovi retsept
Koostis:
- puff pehme tainas - 500 g;
- kartul - 4 tk;
- šampinjonid - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- till - 1 kamp;
- vürtsid;
- taimeõli - 30 g;
- muna määritakse.
Ettevalmistus
Minu kartul, keetke ühtlaselt, jahtuge, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sibulad puhastatakse, peeneks hakitud ja seened töödeldakse ja lõigatakse plaatidesse. Pange kuumutatud pannile, valage taimeõli, valage sibul ja mööda seda täpselt ühe minuti jooksul. Lisaks lisame seeni ja aeg-ajalt segades