Soolatud kurgid teevad roogasid, milles need on lisatud, piitsuvamad ja maitsvad. Allpool ootab retsepte salatite valmistamiseks, kus on marineeritud kurk.
Kartuli salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- kartulid keedetakse "ühtlasena" - 5 tk;
- sibul - 100 g;
- marineeritud seened - 150 g;
- marineeritud kurgid - 400 g;
- värskelt jahvatatud must pipar - näputäis;
- rafineerimata päevalilleõli - 50 ml;
- petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
Kartulid, marineeritud kurgid, sibulad ja seened lõigatakse kuubikuteks. Lisage purustatud peterselli rohelised. Me ühendame kõik koostisosad, haputage salat musta pipraga, taimeõli ja segage!
Maksa salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- maks - 600 g;
- sibul - 120 g;
- porgandid - 450 g;
- kuivatatud kurk - 350 g;
- kirsstomatid - 5 tk;
- kana munad - 2-3 tk;
- kerge salat majonees - 150 g;
- sool.
Ettevalmistus
Maksa puhastatakse filmidest, minu, paneme see kastrulisse ja küpseta kuni valmis. Pärast seda maksa jahutatakse ja peenestatakse õhukeste õhedega. Porgand keema, puhas ja korea porgandil kolm riivist. Küpsetatud munad lõigavad väikesed kuubikud. Puhasime sibulad ja tükeldame väikesi kuubikuid. Kui soovite eemaldada selle kibe järelmaitse, täidame selle keema veega. Soolatud kurk lõigatakse rõnga abil ja üks neist jääb tervikuks - see on vajalik kaunistamiseks. Me ühendame porgandeid, maksa, sibulaid ja mune, paneme majoneesi, soola ja segage. Maksa salati ja kreveeritud kurkide peal on kaunistatud tipp kirsstomatite, kurgi-rõngaste ja porgandi lõngadega.
Shakhtarski salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- veiseliha - 0,4 kg;
- marineeritud kurgid - 300 g;
- sibul - 200 g;
- porgand - 250 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees - 30 g;
- sool.
Ettevalmistus
We cut veiseliha õhukesed õled. Lihtsaim viis seda teha on see, kui liha on veidi külmutatud. Ka porgandid lõikame õled ja sibulad - poolringid. Praetud veiseliha minimaalses koguses õli praadimismahutis koos teflonkattega. Me panime keedetud liha nõusse, nii et õlide jäänused tühjendatakse. Samamoodi valmistage sibul ja porgand - natuke praadida vähe ja seejärel - nõges. Segage valmistatud koostisained, lisage kurgid, lõigake teistele koostisosadele õled, hakitud küüslauk ja majonees. Hea segu ja kõik, võite salat lauale teenida! Noh, see on parem panna see külmkappi - salat maitseb ainult paremini!
Salatipulgad marineeritud kurkidega
Koostis:
- peet - 200 g;
- marineeritud kurk - 450 g;
- porgandid - 200 g;
- kartul - 150 g;
- juustu kõva - 120 g;
- kana munad - 1-2 tükki;
- hapukoor 15% rasvasisaldus - 150 g;
- majonees - 240 g;
- rohelised sibulad - 30 g.
Ettevalmistus
Köögiviljad (kartul, porgand ja peet) keedetakse otse nahas, seejärel jahutatakse ja jahvatatakse suure riiviga. Soolatud kurk, kõva juust ja muna, keedetud, keedetud, purustatud samal viisil. Majoneesis lisage hapukoor. Vajadusel podsalivaem ja segage. Koostisosad pannakse kihid: kartul, porgand, marinaadid, peet, kõva juust ja munad. Kõik kihid määratakse valmistatud kastmega. Lihtsa, kuid maitsev salat, mis on peenestatud rohelise sibulaga porgatud marineeritud kurkide peal.
Maitsva salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- suitsutatud kana - 200 g;
- sibul - 100 g;
- värsked šampinjonid - 200 g;
- marineeritud kurk - 280 g;
- majonees;
- peterselli rohelised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Šampanjad lõigatakse väikesteks tükkideks ja sibulad - poolrõngad. Mõlemat toodet praetud kuni valmis. Suitsukana ja kreveeritud kurgid, mis on lõigatud kuubikuteks. Me ühendame kõik koostisosad, lisage majonees ja segage. Me kaunistame salatile peterselli lehed ja soolatud kurgi poolringid.