Redis on tuntud köögiviljad, mida on muinasajal kasutatud rahvameditsiinis, eesmärgiga ravida ja ennetada paljusid haigusi. Meie riigis kasutavad harilikult harilikku viinamarjakasvatust puhas vormis. Kuid Ida-äärsetes riikides valmistatakse supid, aga ka praetud, hautatud ja marineeritud.
Rõigi kasutamine inimese keha jaoks
Redis võib olla mitmest sortidest. Näiteks must rõigat iseloomustab kibe ja isegi äge maitse, mida ei saa öelda selle köögivilja valge ja rohelise veini kohta. Kuid igasuguste redisade keemiline koostis ja nende kasu on peaaegu ühesugused. Köögiviljad sisaldavad askorbiinhapet, retinooli, vitamiine, kaaliumi, kaltsiumi , naatriumi, magneesiumi, fosforit, rauda, vase, tsinki, kiudaineid, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid ja fütontsiide.
Redis on suurepärane abistaja immuunsuse suurendamisel. Tänu köögiviljade moodustavatele vitamiinidele suureneb keha vastupanuvõime nakkushaiguste vastu, mis on külmhooajal väga oluline. Samuti aitab redis juurviljaga täiuslikult täita vitamiinide ja mineraalide puudulikkust organismis. Redis sisalduv C-vitamiin vähendab onkoloogiliste haiguste riski.
Iidsetest aegadest on redis kasutatud külmahaiguste raviks, millega kaasneb tugev köha. Köögiviljamahl on antibakteriaalne, bakteritsiidne, põletikuvastane ja kõhukinnisus.
Redis parandab suurepäraselt seedimist. Selle põhjuseks on kiudainete kõrge sisaldus selles, stimuleerides soolestiku liikuvust ja toksiinide eemaldamist. Lisaks kasutatakse harilikult riisikast mahla nakkushaiguste, koletsüstiidi ja sapiteede düskineesia raviks.
Redis on kehale väga kasulik. C-vitamiin, mille kaudu see on rikkalik, suurendab veresoonte elastsust ja parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist. Selle köögiviljade korrapärase kasutamise korral normaliseeritakse rasvade metabolismi ja kolesterooli taseme langust veres, mis on suurepärane ateroskleroosi ennetus.
Väheseks kasutamiseks mõeldud redis eelised on samuti kõrged. Kashitsu purustatud köögiviljadest, soolast, mett ja viinast kasutatakse reumarakkude, artriidi, radikuliidi , podagra ja neuralgia raviks kompressi, losjooni või hõõrumise vormis. Kasu, mitte tervisele kahjustamata, on redis ainult mõõduka kasutamise korral.
Häda redis
Kui kasutatakse liiga palju, võivad redis tekitada seedehäireid. Köögiviljade sisenemine toidus on väga oluline järk-järgult, alustades väikestest portsjonitest. Ärge unustage mahla ja köögivilja enda kasutamist, kui on suurenenud maohappesus, gastriit, peptiline haavand, koletsüstiit, pankreatiit, samuti ägedad põletikulised soolehaigused.
Sa ei saa süüa redis rasedaid naisi. Nende ainete tõttu, mis suurendavad emaka verevoolu, suureneb raseduse katkemise oht. Rinnaga toitvad naised peaksid teadma, et redis võib põhjustada beebi koliike. Kuid see on haruldane. Üldjuhul järgib redisordi kasutamisel mõõdetav piim ainult kasulikumaks. Redisimahla alla 3-aastased lapsed on kategooriliselt vastunäidustatud selle koostisainete tõttu, millel on lapse seedetrakti limaskesta ärritav toime.