Palmit turustab tarbijate hulgas pidevat populaarsust, seda saab peaaegu alati poest kergesti osta ja see on odav. See mere kala on väga maitsev, sellest saab valmistada erinevaid roogasid. Müügil on hiidlest filee tavaliselt külmutatud, suitsutatud, konserveeritud, vähem värskelt. Arvatakse, et selle toote toiteväärtus ja maitseomadused on seda kõrgemad, et kala püüti põhja. Kuid selle ostmisel inimesed ei tea täpselt hiidle kasulikke tagajärgi ja kahjusid. Kuid seda ei näidata kõigile.
Hülgetkasutamine
Õunte kasu ja kahju määrab kindlaks selle koostis. Nagu muudes rasvunud mere kalades, kontsentreerib liha suur hulk toitaineid. Nende seas on eriti tähtis märkida:
- ainulaadsed aminohapped;
- polüküllastumata rasvhapped ja omega-3;
- vitamiinid A, D, E;
- mikroelemendid: fosfor, kaltsium, magneesium jne
Samuti on tähelepanuväärne, et selle kala filee ei sisalda peaaegu ühtki luu, nii et saate seda ilma hirmuta süüa. Ja sellist liha sarnastab organism palju lihtsamalt kui loomaliha, mis tähendab, et inimene saab sellest rohkem väärtuslikke aineid.
Säilitamiskõlblikud kasulikud rasvhapped avaldavad soodsat mõju südame ja veresoonte elulistele funktsioonidele, takistavad nende ummistumist ja kolesterooli laigude moodustumist ning eemaldavad põletikku. Hiljutised uuringud on samuti tõestanud, et nad on suurepärane vahend vähktõve ja Alzheimeri tõve ennetamiseks. Selleks piisab, kui süüa 150-200 grammi õunaõli kaks või kolm korda nädalas.
Säilitusharjumus
Lisaks kasudele võib ka hiidlesta kala kahjustada. On rangelt keelatud süüa allergilisi inimesi ja inimesi, kellel on hepatiit. Mõõdukas koguses soovitatakse seda toidule lisada neile, kes kannatavad seedetrakti, maksa ja neerude haiguste all.
Hülgetoakari kasu ja kahjustus
Väga maitsev maitseaine on hiidleste kaaviar. Selle keskmine kalorsus on 107 kcal 100 g kohta, kuigi kala nimetab ka rasvaseid sorte. Selles, nagu filas, on kujutatud polüküllastumata rasvhappeid, vitamiine A ja D, fosforit ja seleeni. Kaaviar on kasulik südamele ja inimestele, kellel on insult. Kuid soola kujul on see vastunäidustatud neile, kes kannatavad allergiatest mereandide, turse, suurenenud rõhu all.