Baker on abiline mitte ainult maitsva leiba valmistamisel. Selles saab ikkagi teha kuklidesse täiusliku taigna. Huvitavaid retsepte leiva rullides ootavad teid allpool.
Leibukandjale kuklidest valmistatud tainas
Koostis:
- nisuhelvestatud jahu - 400 g;
- keskmise suurusega kana muna - 1 tk;
- suhkur - 50 g;
- küpsetamiseks ettenähtud margariin - 40 g;
- lehmapiim - 130 ml;
- kuivpärm - 10 g.
Ettevalmistus
Margariin eelsegu sulatatakse. Me murda muna ja segatakse põhjalikult. Kõigepealt pannakse leivaautomaadis konteinerisse vedelad koostisained: muna, sulatatud ja jahutatud margariin ja piim. Siis kuivatame koostisaineid. Valige režiim, mis vastab pärmistaime partiile. Programmi lõpus on pagaritoodete kuklid, mis on valmistatud kondiitritoodetest, on täiesti valmis tööle, saate ohutult minna koosseisu ja seejärel toodete küpsetamiseni.
Tainas rosina kastmes leivakastmega kuklid
Koostis:
- piimakarv - 80 ml;
- preemiaga segu nisujahu - 350 g;
- rosinad - 90 g;
- margariin või looduslik või - 140 g;
- sool;
- liivasuhkur - 110 g;
- väikesed kana munad - 2 tk;
- kuiv kiire pärm - 10 g.
Ettevalmistus
Roosid sorteeritakse, pestakse ja valatakse keeva veega. Siis valime vett ja laskma rosinad kuivada. Piim soojendage, lisage pehme õli. Kui mass jahtub, juhitakse muna ja segatakse hästi. Valage segu leiva mahutisse. Valatakse välja sõelutud jahu ja muud kuivained. Täida pärm keskuses. Valige režiim "Tain". Ja kui esimene partii on valmis, siis lisage rosinad, segage ja hakake kuklid moodustama.
Leibkonna valmistamiseks mõeldud kaneeli kuklid
Koostis:
- piim on soe - 100 ml;
- suhkur - ¼ tassi;
- vesi on soe - 100 ml;
- nisuhelvestatud jahu - 600 g;
- looduslik või kreemjas pehme - 70 g;
- keskmise suurusega kana munad - 2 tk;
- kuiv kiire pärm - 10 g;
- sool.
Täitmiseks:
- liivasuhkur - 110 g;
- peeneteraline kaneel - 10 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt valatakse leiba valmistamiseks piima ja vett, lisame suhkrut, pärmi. Seejärel lisage võid, mune, jahu ja soola. Lülitage "tainas" režiim sisse. Küpsetusaeg umbes 90 minutit. Lõppenud tainas lõigatakse hoolikalt leibaobjekti ämber ja asetatakse lauale, jahutatakse jahu. Keerake see, rakendage sulatatud õli kiht ja puistage suhkruga ja kaneeliga. Me moodustame rulli ja lõigake see 3 cm laiustele viiludele. Anname tükid seisma ja küpseta kuni valmis. Naudi söögiisu!