Meie emad ja vanaemad ei esitanud enne külma laua ilma külmuta. Ja tänapäeva koduperenaised eelistavad üha enam valmistada kiiremaid toite, uskudes, et holodka traditsiooniline ettevalmistus võtab palju aega ja vaeva. Kuid me selles artiklis hajutame kõik kahtlused ja me ütleme, kuidas süüa külma multivarkis. Tänu sellele abile ei pea te pidevalt ahju lähedal asuma, saate seda isegi öösel sisse lülitada ja peale põhiprogrammi lõppu seada režiim "Küte" ja hommikul, et hakata valama. Allpool on toodud mõned lihtsad retseptid omaniku kohta multivarkis.
Kana kana mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- kanafilee kana - 4 tk;
- kana jalad (käpad) - 6 tk;
- lahe lehed - 4 tk;
- keskmiselt keedetud porgandid - 1 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- vesi - 2 l;
- sool, must pipar herned - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, kuidas küpsetada mitmemõõtmelisena? Esmalt põhjalikult loputa jalg ja jalad jooksva vee all. Kui jalad on suured, saate neid jagada 2-3 osaks. Me panime kõik multivarki potisse, lisage maitsele vett, lõhe lehti, piparmündi ja soola. Seadke režiim "Kuivatamine" ja küpsetusaeg - 3,5 tundi. Selle aja lõpus eemaldame jalad ja jalg multivarkist, laske sel jahtuda ja lahutage liha luudest. Keedetud porgandid kooritakse ja lõigatakse väikesteks ringideks või kuubikuteks. Valmistatud vormide peeneks hakitud ja valatud liha pannakse pisut porgandid peal. Põletame puljongi ja täidame seda vormide abil. Kergelt pressitud küüslauguküünt nuga ja seejärel melenko lõigatud. Seejärel lisage küüslauk vormidesse külma. Kui jahutamine jahtub, eemaldame selle külmkapis vähemalt 8 tundi või isegi parem - öösel. Multikariinis kana valamine ei ole halvem kui ahjus traditsioonilisel viisil valmistatud, vaid teie jaoks vajalikud jõupingutused vajavad vähem.
Veiseliha praetud multivarkis
Koostis:
- Veiseliha jalad - 1 kg;
- veiseliha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 pea;
- vesi - 1,5 liitrit;
- must ja paprika, hernes, lahe lehed, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Loomad mu jalad, lõigates need üle ja lõigates need mööda liigeseid. Siis täitke need külma veega ja jätke kell 10-ni. Vesi tuleb perioodiliselt muuta. Pärast seda peate need puhastama noaga, et eemaldada viljakeste ja tumedate täpid. Nüüd asetage jalad ja liha multivarki, täitke see veega ja lülitage sisse lüliti "Kuivatamise" režiim, sul ei pea kaanet sulgema, kuni see jahtub, kuna vesi keeb, tuleb vaht eemaldada. Pärast seda võite lõpetada kooritud porgandi, sibula, pipra, lehtsoolu ja soola maitse järgi. Külma valmistamise aeg multivarkis on 5 tundi. Pärast helisignaali lisage pressi läbinud küüslauk puljongisse ja laske sellel jahtuda. Pärast seda eemaldatakse liha, lahustatakse kiudude abil ja valatakse vormidesse. Altpoolt saate välja panna kruusid keedetud porganditest. Täitke vormid pingutatud puljongiga ja pärast jahutamist eemaldage see külmkapis, kuni see jääb külmutamata.
Kuidas süüa sealiha ja veiseliha söögikorda mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- sealiha jalad - 1 kg;
- veiseliha kondiga - 500 g;
- sealiha - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 4 nelk;
- lahe lehed - 4 tk;
- juurvili - 2 tk;
- must pipar (herned) - 8 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Sealiha jalad, veiseliha ja sealiha pestakse põhjalikult, jagatakse tükkideks, pannakse potti multivarki, paneme juurteks petersellid, lahe-lehed, must pipar, sibulad, porgandid. Lisame vett kõrgemale, lisage sool maitsele. Valime "Kuivatamise" režiimi, kogu keetmise aeg on 4,5 tundi,
Muide, saate ühendada erinevat liiki liha ja küpsetada veiseliha , sealiha ja kana külm veiseliha multivarkis. Proportsioone saab kohandada sõltumatult, olenevalt sellest, millist liha soovite.