Makrell - väike kala ei ole kallis, mõõdukalt õline ja väga kasulik, tänu tervele unikaalsete hapete komplektile ja suurele D-vitamiini sisaldusele. Seetõttu peaks meie toitumine sagedamini korduvalt, kord või kaks korda nädalas vastama. Saate makrelli valmistada mitmel viisil: marineerida, praadida pannil või küpsetada köögiviljad ahjus. Aga see on eriti maitsev aerogril. Selle köögiseadme ainulaadsus on selles, et makrelli ei saa mitte ainult küpsetada, vaid ka suitsetada. Umbes suitsutatud makrelli , aerogrillis, me juba kirjutasime. Täna räägime kõige kasulikumast ja lihtsamalt makrelli valmistamiseks - selle küpsetamisest, fooliumist ja ilma.
Aerosoolis küpsetatud makrelli retsept
Koostis:
- makrell - 1 tk;
- sool, vürtsid kaladele - maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhasime makrelli, katkestasime pea, saba ja uimed. Hõõrime rümba soola ja vürtsidega. Jäta vähemalt pool tundi, leotada vürtsikute ürtidega. Seejärel asetage rümbik aerogrilli põhjaga grillile (ärge unustage seda eelnevalt määrida, et meie kala ei jääks) ja küpseta umbes pool tundi temperatuuril kuni 190 kraadi. Seejärel keerake see teisele barrelile ja pruuni selle küljelt. Nagu näete, kõik on väga lihtne, kiire ja minimaalse jõupingutusega!
Kuidas valmistada makrelli fooliumist aerogrillis?
Koostis:
- makrell - 1 tk;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sidrun - 1 tükk;
- oliivid - 6 tk;
- sibul roheline - 1 kamp;
- salat roheline - 1 kamp;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kala. Me sulatanud makreli, me eemaldame pea, sisemised ja uimed. Me lõikame harja kõhu küljelt ja võtame välja luud ja ribid. Rümba pestakse, leotatakse ja hõõrutakse soola ja pipraga.
Küpseta makrelli fooliumist pool tundi magestades temperatuuril 200 kraadi. Viimased 5 minutit lahti kilekotti ja laske kala pruuniks. Valmis makrell pannakse hoolikalt rohelise salatile, mis on kaunistatud sidruni, oliivide ja sulgedega sibulaga. Garnish on ideaalne keedetud riisile või küpsetatud kartulile.