Leivat retsepti mitmemõõtmeline
Kaasaegse imepliidi abil võite valmistada suurepäraseid küpsiseid, pirukaid, kooke. Kuidas küpsetada leiba multivarkis, õppida, lugedes retsepte. Selles seadmes küpsetatud toode on lopsakas ja pehme. Siin on peamised soovitused, mille järel kodune toit kindlasti osutub suurepäraseks.
- Kasutatud jahu segusid tuleb sõeluda. Selle tegevuse tõttu on komponent hapnikuga küllastunud ja toit tõuseb hästi.
- Seda seadet kasutades ei saa te kerget koort! Kui see on peamine kriteerium, siis võib valmistoote saata paariks minutiks kuumutavale ahjule.
- Küpsetamiseks võite kasutada igas konkreetses seadmes kõige paremini sobivat programmi. Mõnedes võib see olla "Küpsetamise" režiim, teistel on parem kasutada "Multi-Cooki", seadistades vajaliku temperatuuri.
Hapnikuvaba leib multivarkis
Pehme küpsetatud viigimarjad, kuklid valmistatakse tihti pärmi põhjal. Kuid mitmekesise ilma pärmseemne leib muutub ka keefi ja söögisooda kasutamisel isuäratavaks ja pehmeks. Nad annavad toote soovitud hiilguse. Multivarkis küpsetatud leib tuleb välja mitte halvemaks kui pärm.
Koostis:
- rukkijahu, nisujahu - 150 g;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- soda - 5 g;
- kreemjas looduslik õli - 50 g;
- kaerahelbed - 100 g;
- keefir 3.2% rasvasisaldus - 200 ml;
- leivapuru - 20 g.
Ettevalmistus
- Lahustatud rasv valatakse kaussi, hapupiim jook valatakse jahu segu, teised lahtised komponendid.
- Segage hoolikalt.
- Vala keefi massi, niisutage tainas.
- Tassi määritakse ja küpsetatakse riivsaibadega. Asetage see tainasse, valmistage pool tundi sobivasse režiimi.
- Seejärel, paari jaoks mõeldud toiduvalmistamiseks mõeldud mahuti abil, keerake leib keefiriga multivarkis, küpseta nii palju kui veel.
Rukkileib mitmekordselt
Mõned usuvad, et ilma leiba valmistajateta ei saa maitsvat leiba kodus. See pole tõsi. Rukkijahu leib multivarkis, mille retseptid siin ei ole halvemad kui poest. Ja võite olla kindel, et kasutatakse ainult looduslikke koostisosi, mille tõttu toode läheb hästi.
Koostis:
- rukkijahu - 500 g;
- suhkur - 10 g;
- piimakarv - 300 ml;
- kiire toimega pärm - 10 g.
Ettevalmistus
- Lisage piim lahtistele koostisosadele, segage kuni homogeenseteni.
- Puhastage soojenduseks tõstmiseks.
- Asetage mass konteinerisse ja seadke režiim "Küte" veerand tunnile.
- Kui mass on hästi tõusnud, asetage soovitud programm, valmistuge 1 tund. 40 minuti pärast avatakse seade, leib keeratakse ja küpsetatakse multivarkerisse, kuni kostab piiks.
Valge leib mitmekordselt
Mitmekordne kodune leib on rõõm valmistada. Keegi, kes kunagi püüdis seda ise küpsetada, lakkab selle poest ostma, sest toote maitse, mis on oma armadega valmistatud kätega valmis, on palju kordi huvitavam kui poest.
Koostis:
- hõõrutud kõrgeima klassi jahu - 550 g;
- kiiretoimelised pärmid - 15 g;
- piimakari - 325 ml;
- suhkur - 25 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 30 ml.
Ettevalmistus
- Kergelt kuumutatud piimas lisada lahtisi koostisosi ja segada. Puhastage pool tundi soojuse suurendamiseks.
- Õli valatakse lusikasse ja segatakse. Saadud segu viiakse jahu ja tainas moodustatakse. Puhastatud kuumuse tõusuks paariks tunniks, seejärel sõtkunud. Liigutage pannile ja laske sealt üles tõsta.
- Avage programm "Küpsetamine" 1,5 tundi ja oodake, kuni toode on valmis.
Kiir leib mitmekordselt
Kui keegi arvab, et leiba on kodus küpsetamine väga raske, peaks ta tutvuma allpool esitatud teabega. Maitsva leiba mitmekordne on lihtne valmistada. Selgub, et see on aromaatne, pehme ja lopsakas, lisaks sellele ei jää kaua.
Koostis:
- joogivesi - 200 ml;
- suhkur - 50 g;
- nisujahu - 500 g;
- õli - 3 spl. lusikad;
- kuiv pärm - 10 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Seade on sisse lülitatud "Kütmine".
- Segage kuivained, lisage vedelikke ja segage.
- Mitmemõõtmeline vorm määratakse, valmistatud segu paigutatakse ja lastakse tõusta.
- Keerake tehnikat, küpsetage toodet tund aega, seejärel keerake ja küpsetage teise veerandi tunni tagant.
Leib mitmel erineval starteril
Mõnikord ei kasuta inimesed mingil põhjusel pärmi tooteid, pidades neid mitte kasulikuks. Kuidas leiba multivarkis leivapuust ära teha, nüüd teada saada. Selle põhjal ei tohiks küpsetatud tooted olla halvemad kui pärm.
Koostis:
- filtreeritud vesi - 400 ml;
- rauamaitse - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 15 g;
- koriandri - 10 g;
- rukkijahu, oder, tatar, nisu - 150 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Rasvavõi koostisosadeks on veed.
- Kogu jahu segu sõelutakse ja valatakse tükkidesse, segades seda põhjalikult.
- Saadud mass pannakse kaussi üleöö.
- Hommikul seadke programm "Mitmeotstarbeline", temperatuur on 140 kraadi ja aeg on 80 minutit. Pärast seda on multivartikal leib valmis!
Mitmesugustelt teraviljajahust saadud leib
Köögiviljade jahu küpsetamist peetakse kasulikuks ja vähem kalorikaks. See sobib neile, kes järgivad toitumist. Köögis kaasaegse abistajaga muutub lõhnava kodu leiva küpsetamine tõeliseks rõõmuks.
Koostis:
- kuiv pärm - 10 g;
- vesi - 300 ml;
- terve jahu - 500 g;
- sool - 10 g;
- liiva- suhkur - 15 g;
- Päevalilleõli - 60 ml.
Ettevalmistus
- Kaussi segatakse kõik vabalt voolavad koostisosad, viiakse järk-järgult vedelaid komponente ja segatakse homogeensusega. Jätke tainas mahu suurendamiseks.
- Kui see on kahekordistunud, jäetakse see uuesti sõtkuma, pannakse kaussi ja režiimis "Kuumus" veerand tunnis vasakule.
- Leivat küpsetamine mitmes kaupluses võtab tund aega. Pool tundi küpsetatakse ühest küljest, seejärel pööratakse hoolikalt üle teisele küljele.
Sibul leib mitmemõõtmeline
Klassikalisi leivatooted tihti küpsetatakse ilma erinevate lisanditeta. Aga kui soovite midagi erilist, siis see retsept töötab kindlasti. Kuidas küpsetada leiba multivarkis sibulate lisamisega, loe allpool. Leib on välja lopsakas, aromaatne ja vürtsikas maitsta.
Koostis:
- kiire toimega pärm - 10 g;
- puhastatud vesi - 500 ml;
- sool - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- sibul - 300 g;
- kõrgekvaliteetne sepistatud jahu - 1 kg;
- maitsestamine "provuaali maitsetaimed" - 10 g.
Ettevalmistus
- Sibulid purustatakse ja pruunitakse pruuniks praepannil.
- Kuivad koostisosad ja veerand jahu segu valatakse vette.
- Lisage ka ülejäänud jahu, sibul, vürtsid ja veel mõned tükid. Seejärel taine kaetakse ja poole tunni pärast soojendatakse.
- Siis nad liiguvad mitme küpsetatud kastrulisse ja "Soojenemisega" nad lasta neil seista pool tundi.
- Pakkuda sobiv programm ja valmistada leib multivarkis 60 minutit.
- Pöörake kuklid ja küpseta nii palju.