Mikrolaineahi on tänapäeval väga mugav, peaaegu hädavajalik atribuut igas köögis. Kuid lisaks tavapärastele funktsioonidele: toidule soojendamisel ja sulatamisel on enamikul mikrolaineahjudega grillimisfunktsioon, mis võimaldab konvektsiooni kasutades erinevaid nõusid küpsetada. Näiteks võite mikrolaineahjus kergesti maitsta ka kartulit! Kuidas tavalist kartulit mikrolaineahjus töödelda, et see osutuks ebatavaliselt aromaatseks ja maitsvaks?
Kartulid seentega mikrolaineahjus
Koostis:
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tk;
- Kuivatatud seened - 50 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nii et kõik koostisosad on käes, hakkame mikrolainetega kartulit küpsetama. Eelnevalt leotada kuivatatud seened vees umbes 1,5 tunni jooksul. Seejärel loputage neid ja peeneks hakke.
Segage mikrolaineahjus kastmes lõigatud ribadeks lõigatud seeni, hakitud sibul ja kartulid. Lisame veidi vett, õli ja segatakse jällegi korralikult. Pange see mikrolaineahju, katke see ja soojendage seda 10-12 minuti jooksul täisvõimsusel, kuni meie kartul muutub pehmeks. Kuigi kartulit keedetakse, segatakse eraldi kaussi hapukoorega, jahu, lisatakse maitsmiseks veidi vett, soola ja pipart. Seejärel lisage saadud kaste kartulile seentega, sulge uuesti kaas ja hõõuge veel 5-7 minutit sama võimsusega. Kui teil ei ole aega kastme valmistamiseks, võite juustu kasutada maitsestamise asemel. Puhasta kartulid riivitud juurtega ja küpseta, kuni pulber sulab. Siis saate kartulit juustu mikrolaineahjus. Lõppenud roog piserdatakse tükeldatud maitsetaimedega ja serveeritakse lauale.
Mikrolaineahjus liha sisaldav kartul
Koostis:
- kartul - 400 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- hakkliha - 200 g;
- piim - 2 - kunst. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- must pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pipar on ka töödeldud ja peeneks hakitud. Segame kartulit, paprikat, hakitud liha ja paneme need klaasnõusse. Noh sool ja pipar. Eraldi kaussi segatakse munad, piim ja valatakse kartulitesse. Pange mikrolaineahi ja küpseta maksimaalse võimsusega 20 minutit.
Mikrolainetega hakitud praetud kartul on valmis! Enne serveerimist kaunista nõel koos tillide või peterselli ürtidega.
Mikrolaineahjus asuvates pottides kartulid
Koostis:
- kartul - 400 g;
- sibul - 2 tk;
- šampinjonid - 300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- puljong - 150 ml;
- hapukoor - 200 g;
- vürtsid - maitse järgi
- sool - maitsta
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
Korjatakse kartulit, sibulat ja värskeid šampinjone: kartulid - kuubikud, sibul - poolrõngad, seened - viilud. Küüslauk keerutab läbi küüslaugu. Igal potis asetage tükk võid, väike küüslauk, siis kartul, sibul ja seened. Kui seda ei piisa, võite kihid uuesti korrata.
Pange kaks mikrolaineahju ja küpseta maksimaalse võimsusega 15-20 minutit, kuni see on täielikult valmis. Küpsetamiseks kaks minutit enne küpsetamist võtame poodi, avame selle ja piserdage riivitud juustuga suurel toatemperatuuril ja asetage mikrolaineahjus veel 3 minutit. Mitu tundi isegi ei kulunud ja mikrolaineahjus olevad aromaatsed kartulid on valmis!
Naudi söögiisu ja uusi kulinaarseid saavutusi!