Mikrolaineahi võtab paljudel koduperenaistel köögis üks olulisemaid kohti. Tänu oma kergusele ja mugavusele on see mitte ainult soojendab juba valmistatud toitu, vaid ka valmistab kõiki maitsvaid toite. Üks nõusid, mida saate mikrolaineahjus valmistada, on kala, kuid selleks, et see oleks edukas, peate mõned reeglid meeles pidama.
Kala ettevalmistamine mikrolaineahjus
- enne keetmist tuleks kala sulatada, kuid veenduge, et see ei kuumeneks ja pärast sulatamist jääks külm;
- Sulatage kala mikrolaineahjus, peate seda paberrätikuga katma ja pööra seda korraga;
- enne mikrolaineahjus kala söömist ei ole seda vaja soolata, muidu muutub see jäigaks;
- Kui mikrolaineahjus kala sööte, vali alati auruga aiaga kaanega nõusid või katke see täielikult kastmega;
- Pidage meeles, et pärast toiduvalmistamise aegu peab kala olema täielikult saadaval;
- Võite süüa mikrolaineahjus ja pakitud kala. Selleks peate panema roogi kotti ja asetama paar auku, mille kaudu aur väljub;
- testitakse mikrolainetega küpsetatud kala valmisolekut ja tavapäraseid valmistamismeetodeid - helbed ei tohiks olla läbipaistvad ja liha peab olema delamiinitud;
- Mikrolaineahjus tuleb kala fooliumist valmistada väga ettevaatlikult, kasutades ahju spetsiaalset fooliumit ja hoolikalt juhiseid oma mikrolaineahju lugemiseks.
Soovime pakkuda teile mõnda huvitavat retsepti kala valmistamiseks mikrolaineahjus.
Kala mikrolaineahjus retseptis
Koostis:
- kalafilee - 350 g;
- hapukoor - 100 g;
- kõva juust - 30 g;
- jahu - 15 g;
- taimeõli - 30 ml;
- sibul - 100 g;
- sool ja pipar maitsta;
- tillikas.
Ettevalmistus
Enne kala mikrolaineahjus küpsetamist lõigame sibulad rõngastega ja juustu riivitakse. Fillerid lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse kaussi, eelnevalt niisutatakse päevalilleõli. Me levitame sibulit ülespoole. Seejärel valmistame kastme, segage hapukoor vett 1: 1 vahekorras, lisades jahu, taimeõli ja soola ning valage kala.
Pange see kõik ahjusse ja küpseta kala mikrolaineahjus, mille keskmine võimsus on 10-15 minutit. Seejärel piserdage nõus juustuga ja lükake see tagasi mikrolaineahju 2-3 minutiks. Enne serveerimist piserdage ettevalmistatud nõel tilliga.
Punane kala mikrolaineahjus
Punase kala fännid hindavad, kui lihtne ja kiire on see mikrolaineahjus küpsetada, ja kala ise osutub väga pehmeks ja mahlakaks.
Koostis:
- punane kala (lõhe, forell) - 400 g;
- kala vürtsid;
- vein, sojakaste või mõni muu marinaad - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kastke kogu tükk mikrolaineahjus, määrige vürtsidega ja lisage vedelikku. Pärast seda kaetakse kaanega ja ahju mahutavusega 800 pannakse 4 minutit. Seejärel jäta veel mõni minut ja serveerige lauale mis tahes külgribaga.
Kala mikrolaine grillis
Neile, kes eelistavad grillitud toite ja millel on oma arsenalis grillimisviisiga mikrolaineahi, on ka lihtne ja lihtne kala retsept.
Koostis:
- kalafileed - 2 tükki;
- majonees - 150 g;
- maitsestamine grillimiseks;
- vürtsised ürdid;
- sidruni maitsestamine kalade jaoks.
Ettevalmistus
Sega majoneesi maitsestustega ja marineeri kala, jättes umbes 1 tund. Seejärel asetage kala ahju kõrgsurvele, paned nõusid selle alla, kus mahl voolab. Küpseta 3 minutit 100% võimsustasemel.
Pärast seda küpseta veel 10 minutit ühel küljel Combi-1 režiimis ja veel 5 minutit teisel küljel grillirežiimis.