Küüslaugu nooled on pungad, mis tulevikus lahustuvad ja muutuvad õisikuteks. Aga kuni see juhtub, on nad toidu jaoks üsna sobivad. Neid saab küpsetada eraldi, näiteks praadida või marineerida, samuti lisada maitseainena erinevaid nõusid. Küüslaugu nooltel on huvitav, ebatavaline, pikantne maitse, mis sarnaneb hambakatete maitsele, kuid on pigem õrn, ilma põlemisjõududeta. Paljud inimesed eelistavad seda roogi ainult rõõmuks. Ja nad ei kahtle, milline on küüslaugu noolte kasu ja kahju. Kuid nad võivad olla vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad teatud tüüpi haiguste all.
Kas küüslaugu käed on kasulikud?
Küüslaugu toitumise ekspertide nooled on täiesti kindlad. Lõppude lõpuks sisaldavad need taimeosad samu vitamiine ja mikroelemente nagu pead, kuid need sisaldavad vähem eeterlikke õlisid, nii et need on vähem lõhnavad ja teravad. Mis on eriti kasulik küüslauguproovid:
- täitke mitmesuguste bioloogiliselt aktiivsete ainete, eriti A-vitamiini A , C, B6, B12, mikroelementide defitsiit, toota antioksüdante ja flavonoidid kehasse, positiivselt mõjutada rakkude seisundit ja aeglustada vananemisprotsessi;
- samuti kõhupulgad peast aitavad kaasa viirushaiguste, eelkõige külmetushaiguste, ARVI ja muude sarnaste tervisehäirete ennetamisele;
- neid saab kasutada parasiitide soolte puhastamiseks, selleks piisab, kui korrapäraselt süüa paar grammi toodet;
- aitavad võidelda bakteritega nagu stafülokokk ja düsenteeria batsillid, leevendavad düsenteediat ja erinevaid seeni;
- regulaarselt parandades vere koostist, vähendab tromboosi, mis omakorda leevendab sellist ohtu kui insult ja südameinfarkt.
Samuti on küüslaugu laskuritelt kahju. Esiteks stimuleerivad nad isu,
Praetud küüslauguvõistluse eelised ja kahju
Kuumtöötlus hävitab mõningaid väärtuslikke toiduaineid, seega vähendab oluliselt küüslaugu nooli pärast praepannamist. Lisaks sellele muutuvad kasutatud õli tõttu rohkem kalorikkaks - neid ei saa enam pidada toidurasviks. Parim võimalus on külmutada värsked ürdid ja seejärel lisada supid, kastmed ja hautis lihatoidud.