Paljud inimesed isegi ei kahtle, kas on võimalik süüa kobrale mõeldud liha ja mis tema maitse järgi võib tõelist gurmaanit meelitada.
Kas kobrad söövad liha?
Koore liha armastavale piisab, et seda proovida ainult üks kord, sest see on äärmiselt pehme ja mahlane. Rasv mitte ainult akumuleerub naha alla, vaid ka läbib väikeste veenidega kõiki lihaskoesse. Valmistamise ajal lahustub see kergesti ja liha on mahlane ja kerge. Katoliku riikides on kobras oma saba tõttu võrdsustatud kaladega ja lubatakse süüa isegi tühja kõhuga. Bobryatinal on tumepunane värv, mis on seotud erinevate verelibledega, mis on lihaskoes, küllastades neid hapnikuga. Selle tõttu võivad beebid jääda nii kaua vee alla. Kõige maitsvam, õrn ja pehme liha on kobras, kes on jõudnud kolmele aastale.
Mis on kasu kobrale lihale?
Lisaks õrnale ebatavalisele maitsele on kobras inimese keha jaoks väga kasulik. Koore liha ravimite omadused on põhjustatud paljude mineraalainetest nagu alaniin, arginiin, aspartaat, valiin, histidiin, glütsiin, glutamiinhape, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, proliin, seriin, treoniin, türosiin ja fenüülalaniin. Need aminohapped on lastele ja täiskasvanutele kehas hädavajalikud. Beebiras liha on rikas B- ja C- rühma vitamiinidega . See sisaldab makroelemente: kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, fosforit; ja seleeni ja rauda mikroelemente. See liha on hemoglobiini suurte koguste allikas, lisaks on kahtlematu eelis see, et seda ei saa nakatada inimese parasiitidega. See liha koosneb proteiinist 24% ja rasvadest 4,8%. 100 grammini bobrüatiinis on 146 kcal.
Kobraliili maitse
Beebi lihale on ebatavaline ja spetsiifiline maitse mängu, peetakse seda peeneks liha-delikatessiks. Kõige maitsvam liha on inimestel, kelle kaal ei ületa 15 kilogrammi, köögis olevad raskemad koprad ei ole hinnatud. Noore kobrale liha koostis sarnaneb kõige rohkem jänesega, kuigi maitse järgi on see hane liha lähemal. Pärast suitsetamist kaob kobrale mõeldud liha oma erilise lõhna.
Kuidas valmistada kobraliili?
Selle delikatessi saamiseks peab liha olema värske. Beebi liha võib tuua mitte ainult hea, vaid ka kahju, mis koosneb beaverjet - sisemise sekretsiooni näär. On äärmiselt oluline kohe voolata vere ja õrnalt lõigata rups, eriti kobras voog. Seda kasutatakse sageli meditsiinis, kuna see on hädavajalik vahend paljude haiguste raviks, kuid liiva valmistamisel ei osale beaver jet, see ei tohi kunagi sellele sattuda, nii et see eemaldatakse väga hoolikalt isegi enne lõikamisprotsessi. Pärast kobrast joot väljavõtmist pese käed põhjalikult seebi abil,
Toores kujul ära tarbi kobrast. Värske liha tselluloos tuleks leotada vees vähemalt 12 tundi või parem 24 tundi ja vett tuleb muuta vähemalt viis korda. Võite koibariiki liha valmistada mis tahes kujul, kuid selleks, et säilitada kõik toiduvalmistamise kasulikud omadused, on oluline järgida keskmist temperatuuri ja lisada õli ainult kõige väiksemas koguses.
Seega koibariigi kasu ja kahju sõltub sellest, kui korrektselt see on lõigatud ja valmistatud. Kui järgite kõiki soovitusi, paku see liha mitte ainult suurt kasu, vaid ka unustamatut maitset.