Sügisel ilmuvad müügile jälle noored suvikõrvitsad - keha, kiudainete ja vitamiinide allikas. Nad on valmistatud kiiresti, nii et pärast rasket päeva saate veeta üsna pisut aega ja palun ennast maitsva toiduga. Suhkruvesi tomatite ja küüslauguga pühkimiseks on mitu võimalust.
Kaaviari kaaviar
Selline kaaviar on valmistatud lihtsalt, eriti kui on olemas multivarker. Saate seda eraldi serveerida - krevetoonide, lavashi, leiva või lihapoogiga, riisiga või makaronitega.
Koostis:
- suur sibul - 1 tk;
- noored kabatšokid - 3 tk. kaalub umbes 800 g;
- taimne õli, millel ei ole väljendunud lõhna - 30 ml;
- porgand - 1 tükk;
- küpsed tomatid - 4-5 tk;
- sool - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 viilu;
- värskelt jahvatatud pipar lõhnav ja must - nuga otsas;
- petersell - 1 väike kamp.
Ettevalmistus
Puhasime sibulad ja porgandid, oma tomatid ja suvikõrvitsad. Kombineerige väiksemaid sibulaid, porgandeid ja suhkrupeine, mis purustatakse kas köögikombaini või kolme tooriku abil. In multivarku vala õli, panna sibul ja porgand ja hautatud, pannes taimer 15 minutit. Lisa suhkrupeedi ja jätkake süüa samas režiimis pooleks tunniks või veidi pikemaks - oleneb mudelist. Tomatid lastakse läbi lihaveski, hakitud küüslaugu pressiga. Lisage tomatid, sool, pipar, asetage küüslauk ja peeneks hakitud petersell. Me kustutame veel 15 minutit.
Nagu näete, on suhkrupeedi väga lihtne hautatud baklažaanide ja tomatitega multivarett. Kaaviari küpsetatakse pudelis veidi kiiremini, kuid ahju ei ole võimalik - seda on vaja aeg-ajalt segada, et see välja ei pääseks.
Hautatud suhkrupeet baklazaaniga
Saate valmistada rohkem sobivat roogi - see sobib suurepäraselt ka makarontoodetega, putru ja just nagu kergeid köögivilja tassi, mida kõik soovivad. Valmistage suhkruvesi, hautatud baklazaan küüslaugu ja tomatitega.
Koostis:
- noored kabatšokid - 2 tk;
- baklazaan - 2 tk. (valge on parem valida);
- sibul suur - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- petersell - 1 väike kamp;
- tomatid on tihedad - 0,4 kg;
- iodiseeritud sool - 1 teelusikatäis;
- vürtside segu köögiviljadel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul ja porgand puhastatakse, suvikõrvits, tomatid ja baklazaan, kõik lõigatakse: sibul - kvartali rõngad,