Küülikuliha on dieet, peetakse seda üheks kõige kasulikumaks sellepärast, et see sisaldab suures koguses valku ja väga vähe rasva. Ja muuhulgas on küülikuliil peene, rafineeritud maitse. Multivarkeris küpsetatud jänesteistrid ei tekita teile palju probleeme, kuid need osutuvad üllatavalt mahlakaks ja õrnamaks.
Kui soovite palun järgmise aasta sümbolit - Snake, siis kindlasti valmistage tükk küülikule. Ja me aitame teid ja ütleme teile kõige peenemad ja maitsvad retseptid!
Küülik kartuliga multivarkis
Koostis:
- küülik - 1 kg;
- hapukoor 20% - 300 g;
- kartul - 6 tk;
- värske apteegitill - soovi korral;
- vesi;
- sool, vürtsid (pune, rosmariin, tüümian, basiilik) - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nii võtaksime küüliku rümba, ravime seda, peseksime ja lõigake tükkideks. Seejärel asetage see kastrulisse, valage külma vette ja laske sellel 2 tunni jooksul leotada. Kui küülik on suuresti külmunud, siis lisage veele väike äädikas, et ei tekiks ebameeldivat lõhna. 2 tunni pärast võtame välja tükid, pühitakse see hea rätikuga ja asetatakse see tihedalt multivarka.
Nüüd valmistame lihakastme. Eraldi kaussi ühendage vürtsidega hapukoor, lisage väike kogus vett ja segage kõik põhjalikult. Täida hapukoorekaste küülikutega ja puista see peeneks hakitud tilliga. Me panime multivarki ja seadisime režiimi "Küpsetamine" 30 minutit.
Vahepeal puhastame kartulit, lõigatakse ribadeks ja valatakse külm vesi, et kogu tärklis ära saada. Kui küüliku tükid on hapukoore kergelt marineeritud, eemaldame kausi ja katke liha kartulitega. Jällegi saadame tassi multivarkile ja seadisime "Plov" režiimi. Toome tassi täieliku valmisolekuni, see võtab umbes 50 minutit. Praetud küülik multivarktis hapukoore kastmega ja kartuliga osutub väga kenaks ja roosaks.
Röstitud küülikust multivarkis
Koostis:
- rümba küülik - 1 kg;
- või - 100 g;
- sool - maitsta;
- hapukoor - 0,5 tk;
- leivapuru - 50 g;
- vesi - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kohe enne valmistamist ise pestakse küüliku rümpa põhjalikult, puhastatakse ja soolaga korralikult hõõruda. Me levitame liha multivarki kaussi, lisage veidi vett, määrige sulatatud või ja pane see 20 minutiks küpsetusrežiimi, nii et küülik on kergelt pruun. Siis võtaksime liha, lisage hapukoor, puistame riivarasvidega, valage lihast mahl ja saatke see 50-minutilise multivarki juurde.
Selle retsepti järgi võite valmistada küülikujalasid multivarkis, mis osutub hämmastavalt mahlakaks ja maitsvaks.
Küüliku küülik multivarkis
Koostis:
- küülikuliha - 500 g;
- šampinjonid - 100 g;
- riis - 1,5 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - maitse järgi;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- maitsestamine plovile - maitse järgi;
- sool, pipar, kollajuur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha küüliku pesemine ja lõigata väikeste kuubikuteks. Seeni puhastatakse ja lõigatakse plaatidega, sibul - poolrõngad. Porgandid puhastatakse ja kolm suurt riivist. Riisi põhjalikult loputati ja valati külma veega.
Siis võtame multivarka kaussi, vala vähe taimeõli, levitatakse küülikuliha, sibulaid, porgandeid, seeni ja küüslauku. Me seadisime "Fry" režiimi ja küpseta umbes 20 minutit. Siis valatakse riis kaussi ja täidetakse veega. Solim, maitsestada pipar, lisada kurkumit ja maitsestada pilafi jaoks. Saadame kause multivarkile uuesti ja seadisime režiimi "Rice". See roog saab kätte värskeid köögivilju ja maitsetaimi. Küüliku valmistatud plats on väga lõhnav, rahuldav ja ilus! Hea söömine!