Želatiin on ainulaadne koostisosa, mida kasutatakse nii suupistete valmistamiseks kui ka magustoitude valmistamiseks. Lisaks sellele on see üks kõige populaarsemaid juuste, küünte ja naha maskide komponente. Kui te kasutate seda üsna sageli, tasub kaaluda, millist kasu ja kahju võib želatiin teie kehule tuua.
Želatiini koostis ja kasulikud omadused
Želatiin saadakse veiste kõhre ja kõõluste seedimisega. Koostises on see loomset päritolu valk, millel puudub spetsiifiline lõhn, ei ole erilist maitset. Kuiva toote energiasisaldus on 100 g kohta 355 kcal, kuid ettevalmistamisel kasutatakse seda vähe, sest see paisub rohkem kui 6 korda, miks nõusid jäävad valguseks.
Želatiini kasulikud omadused ilmnevad juba selle rikasest koostisest, mille hulka kuuluvad kaltsium, kaalium, raud, magneesium, PP-vitamiin ja muud kasulikud ained. Sellised želatiini positiivsed omadused on üldtunnustatud:
- želatiini regulaarne kasutamine tugevdab sidemeid ja liigeseid;
- jäsemete murrutega inimestel soovivad arstid sageli süüa želatiiniga nõusid - usutakse, et luukoe kasvab neist kiiremini;
- želatiin on glütsiini allikas - aminohape , mis on vajalik organismi tervena elamiseks;
- želatiini kasutatakse ka lihaskoe tugevdamiseks koostises sisalduva valgu kõrge taseme tõttu;
- korrapäraseks kasutamiseks soovitatav vere hüübivusastmega želatiin;
- kui teil on kahjustatud juuksed, kasutades želatiini, võite teha kodu lamineerimine, tuntud salongiprotseduuri analoog - želatiinimaskist saavad juuksed tihedamaks ja tervislikumaks;
- Želatiini regulaarne kasutamine põhjustab keha sõltumatult kollageeni tekitamist, mille tõttu nahk on oluliselt pingutatud ja uuenenud;
- Usutakse, et želatiini kasutamine parandab osteokondroosihaigete seisundit;
- seesugune želatiini regulaarne kasutamine vähendab kuperose ja veresoonte tärnide manifestatsiooni;
- Želatiin on suurepärane kollageeniallikas, mis taastab küünte tervisliku struktuuri;
- sportlased, kes võtsid oma toiduga koos želatiiniga nõusid, vähem tõenäoselt kõõluste ja sidemete vigastusi.
Kui teile meeldib selle toote maitse, võite vabalt kasutada želatiini liigeste, naha ja juuste tervisele. Seda saab kasutada mitte ainult sees, seda kasutades toidud, vaid ka väliselt - nagu maskid ja kompressid. Maksimaalse efekti saavutamiseks on soovitatav kasutada mõlemat meetodit paralleelselt.
Ja kui te kasutate želatiini noorendamiseks, tasub seda kombineerida pillidega, võttes vitamiine ja maski - see annab kõige märkimisväärse mõju pärast esimese nädala jooksul muidugi.
Vastunäidustused želatiin
Želatiini kasulikud omadused ja vastunäidustused
Peale selle ärge kasutage želatiini urotiiaasi ja oksaluria diatsesi. Juhul, kui te ei kannata neid haigusi, kahjustab toitu želatiin ei too.
Ärge unustage mõõtmise tunnet - mäletage vana ütlus: "lusikas meditsiinis ja tassis - mürk". Tervise säilitamiseks piisab, kui tarbida mitme portsjoni nõusid nädalas želatiiniga, lisaks sellele maske ja surub.