Iga päev üha rohkem inimesi keeldub liha söömist. Inimesed muutuvad taimetoitlastena, sest nad soovivad päästa elusid, päästa oma tervist või keelduda liha usulistest põhjustest. Et saada taimetoitlaseks, ei piisa lihtsalt liha loobumisest, peate oma dieeti täielikult üle vaatama. Lihas on palju valku, rasvu, aminohappeid, mis on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks. Seetõttu peate oma dieeti kohandama nii, et see hõlmaks tooteid, mis asendavad liha.
Mis on need tooted?
- Seened . Valge seenedel on palju valku, mis suudab liha asendada, ja seda on ka palju lihtsam seedida. Seened sisaldavad organismis vajalikke aminohappeid . Lisaks valgetele seentele on õli ja podberozovike omadused sarnased. Seente abil võite valmistada palju maitsvaid toite, mis suudavad liha piisavalt asendada.
- Õli . Parim on kasutada seesamiõli, mis mõjutab positiivselt ainevahetust, suurendab kaltsiumi taset kehas. Lisaks sellele, et see õli sisaldab palju valke, aitab see erinevate haigustega ja eemaldab ka keha toksiine ja muid mürgiseid. Seeneõli lisatakse erinevatele roogadele, nii et need muutuvad maitsvaks ja lõhnavaks.
- Kala . See on vajalik luukoe ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Parim on eelistada makrelli, lõhet, tuunikala, kuna need sisaldavad palju kasulikke rasvu. Lisaks kaladele saate süüa ka mereande. Merikapsas on taimetoitlaste jaoks väga populaarne, kuna sellel on palju joodi ja vitamiine.
- Hapupiimatooted . Need sisaldavad palju vajalikke valke, aminohappeid ja kaltsiumi, mis on vajalik hammaste, luude, naha ja juuste jaoks. Lisaks sellele on hapupiimatoodeltel positiivne mõju seedimisele ja soole mikrofloorale.
- Oad . Nad võivad hõlpsasti asendada lihas leitud valku. Tänapäeval toodetakse paljudest erinevatest toodetest sojaga. Kauplustes saate osta soja-liha, vorsti, pelmeenid ja muid tooteid, mida keedetakse soja baasil. Sellistes toodetes ei ole ühtegi kolesterooli tilka, mis tähendab, et süda ja veresooned on normaalsed. Nut sisaldab valke ja asendamatuid aminohappeid, näiteks trüptofaani ja metioniini. Peale selle sisaldab selline kaunviljas palju vitamiine, kiudaineid ja mineraalaineid.
- Pähklid Nad annavad organismile olulisi rasvu ja aminohappeid. Andke eelistus kreeka pähklitele, kašupähklitele, sarapuupähklitele ja mandlitele.
- Kallis Neid kasutatakse suurepärase energiaallikana, mida saab tarbida eraldi, samuti lisada teele, kohvi, teraviljale, samuti erinevatele magustoitudele.
- Kuivatatud puuviljad . Parimad esindajad on ploomid , kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, rosinad. Need sisaldavad palju jäme kiude, mikroelemente ja vitamiine.
- Vitamiin B12 . Sellist vitamiini ei leidu ühestki tootest, nii et seda toodetakse tööstuslikul viisil. Taimetoitlastel soovitatakse seda regulaarselt süüa.
- Teravili . Kasutage kaerajahu, nisu- ja rukkileiba, pasta.
Ainult toodete valimisel pöörake tähelepanu suhkru ja rasvasisaldusele. - Seitán . See uudis taimetoitlastele on nisuliha. See tehakse järgmiselt: terve jahu segatakse veega, saadud tainat pestakse mitu korda, et eemaldada tärklist ja kliid. Seejärel keedetakse tainast ja lisatakse sojakaste, mille tulemusel saadakse nisuliha. Seitanit saab kasutada erinevatel nõudel, praadida ja küpsetada.
Nüüd teate, mida saab asendada liha ja mitte kahjustada keha. Huvitav on, et mõnikord on taimetoitelisi roogasid palju maitsvat ja aromaatne kui lihatoidud.