See delikatess on paljudele tuttav lapsepõlvest. Maitsev ja toitev roog, mis toiduvalmistamisel ei vaja palju pingutusi, annavad lapsevanikud sageli magustoidu. Kuid inimese jaoks, kasutades mustikat piimaga, võib olla kasu ja kahju.
Kas täiskasvanud inimesele sobib piimavili?
Tavaliselt ei saa täiskasvanud piima tarbida, sest see sisaldab laktoosi. Seetõttu on selliste inimeste jaoks piima mustikad keelatud raviks. Asi on selles, et alates 20. eluaastast on inimkehas vähenenud spetsiifilise ensüümi sekretsioon, mis vastutab laktoosi assimilatsiooni eest. Seetõttu on täiskasvanud mehe ja naise puhul hariliku ja piima kasu küsitav. Sellistest tassidest võib tekkida puhitus, valu ja kõhulahtisus.
Kuid nende lisanditeta metsamarjade kasutamine vastupidi on vajalik. Mustikad mõjutavad nägemist, sisaldavad vitamiine ja kiudaineid, aitab organismil haigustest ja stressidest taastuda. Marjadest pärinev marja sisaldab ka kasulikke aineid, kuid juba väiksemas kontsentratsioonis. Seetõttu on täiskasvanul parem kasutada neid marju värskelt ja ilma piima lisamata.
Mis on kasulik lastega mustikatele?
Laps saab ja tuleks anda selliseid magustoite. See tass ei sisalda palju suhkrut, kuid sisaldab nii C-vitamiini kui ka karoteeni ning sidrun- ja õunhapet. Tänu piima lisamisele sisaldab see magustoit valku, mis on vajalik kasvava keha jaoks.
Mustmetallide ja piima kombinatsioon aitab selles metsamarjas sisalduvaid aineid paremini imenduda, mistõttu selline roog kaitseb beebi beriberi, külmetushaigusi, silmaprobleeme ja isegi nakkushaigusi ja põletikulisi protsesse, näiteks konjunktiviiti .