Kui palju süsivesikuid on maasikas?

Mis puutub maasikadesse - esiteks räägime selle ebamugavast maitsest ja selles sisalduvatest vitamiinidest, kuid selle dieediomadused mängivad vähem tähtsat rolli.

Samal ajal tõmbab meile meeldivate maasikate magusus kahtlusi - kas toitumisalase toitumise jaoks on liiga maitse kaalulangus?

Vaatame, mis muudab selle nii maitseks.

Süsivesikud maasikas

Kõigepealt me ​​armastame maasikad tänu süsivesikutele - nad pakuvad oma "magustoidu" omadusi.

Alustuseks, kui palju süsivesikuid maasikas - 100 g sisaldab ainult 7,5 g süsivesikuid. See on suhteliselt väike näitaja, mis võimaldab meie marjal siseneda madala glükeemilise indeksi toodete loendisse.

GI (glükeemiline indeks) - see on täpselt see, mis näitab toidust verd sisenevat glükoosi. Kui kiirus on kõrge (ja kõrge GI-ga), siis võib meie kõhunäärme insuliini sekretsiooniga toimetulemiseks vaevu otsad kokku puutuda. Kui määr on madal, tõusevad tooted glükoosist aeglaselt, mis tähendab madalat GI-d. Seega võtame suhkru neelamiseks kauem aega, on enam rahul ja söödud.

Lisaks süsivesikutele värsketes maasikates moodustavad 100 grammi marju 0,8 grammi proteiini ja 0,4 grammi rasva. Kogu kütteväärtus on 41 kcal.

Süsivesikute kogus ja kvaliteet maasikates

Maasikates on nii mono- kui disahhariide. Monosahhariidid on inimkonna "vaenlased", tegelikult on selle perekonna kõige iseloomulikum esindaja valge kristalliline suhkur.

Disahhariidid on keerulisemad süsivesikud, mis on meie dieedis eelistatumad.

Vastupidiselt sellele, kui palju lihtsaid süsivesikuid sisaldavad maasikad, saab ja peaks see sisalduma oma igapäevases menüüs. Need lihtsad süsivesikud annavad marjale meeldiva magususe, kuid toiduvalkude (2, 2 g 100 g kohta) ja disahhariidide tõttu on maasika suhkur aeglaselt imendunud, kuid samal ajal võib midagi kahjulik ka asendada kahjulike "monosahhariidide" kompvekkidega.

Maasikate suhkru kontsentratsiooni langetamine võib olla piimhappebakterite lisamisega. Maasikad on täiesti kombineeritud kodujuustu ja loodusliku jogurtuga, mis mitte ainult ei vähenda GI-d, vaid parandab seedimist.

Kuigi ausalt öeldes, kui tegemist on niisuguse väga vitamiiniseguga (maasikad salvestavad vitamiine C , A, kaaliumi jne), on kahtlustada süsivesikuid, lisaks sellele on viimaste uuringute andmetel süsivesikud paranenud valkude ja rasvad, peavad olema kaasaegse inimese dieedis.