Kevadise õisikuga õrnalt roosad õied on ahistatud nende imetlemiseks. Kirsipuu puuviljadel on meeldiv aroom ja maitse. Erinevate kirsside sortide tõttu võivad puuviljad erineda mitte ainult pisikeste suurusest ja pikkusest, vaid ka suhkru sisaldusest. Nii konserveerimiseks kasutatakse sageli rohkem kirsside happelisemaid sorte ning külmutamiseks või tarbimiseks värskes vormis - magusat. Muide, külmutatud kujul kirsid säilitavad samad kasulikud omadused nagu värsked. Allpool pakume tutvuda kirsside kasulike omadustega ja kelle kohta see võib olla vastunäidustatud.
Kirsside koostis ja kasulikud omadused
See puu on üsna kalorikas, sest see on kõrge süsivesikutega. Kuid te ei tohiks kirjast kirsse kirjutada, sest see sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente, samuti aineid ja ühendeid, mis aitavad parandada heaolu.
Cherry puuviljad on rikas kaltsiumi, fosfori , koobalti, fluori, mangaani, väävli, boori, kaaliumi, kroomi, molübdeeni, vanaadiumi, rubiidiumi ja rauda. Need on mineraalid, mis tagavad südame, aju, närvisüsteemi, lihas-skeleti süsteemi normaalse funktsioneerimise, metaboolsetes protsessides osalemise, madalama kolesterooli taseme. Koostises sisalduv raua aitab võidelda aneemia vastu, kuid hemoglobiini normaalse taseme tõttu paraneb hapniku varustamine organismile. Cherry viljad on lemmikud sellise haruldase elemendi nagu molübdeeni sisaldus, mis aitab organismil paremini resistentseks agressiivse väliskeskkonna suhtes. Ja kuigi inimene vajab seda väikestes kogustes, on selle puudumisel märkimisväärselt vähendatud antioksüdantide protsesse.
Cherry on rikas selliste vitamiinide nagu PP, A, C, E, B1, B2. Vitamiin B6 (foolhape) aitab normaalsel viisil toimida närvisüsteemis ja on oluline osa ka raseduse esimesel trimestril. Selle puudumisel võivad esineda neurutoru ja aju kõrvalekaldeid.
Kirsi marjad sisaldavad palju kiudaineid, mille kasulikud omadused on suunatud seedetrakti tavapärase toimimise tagamisele, samuti toksiinide ja muude "kasutumiste" kõrvaldamisele.
Kirss puuviljas sisalduv kumariin aitab vähendada verehüüvete tekkeriski, mis on suurepärane vahend südameatakkide ja insuldiriski tõkestamiseks.
Kirsside keedetud kompott on äärmiselt kasulik imikutele mõeldud toitude jaoks tänu varale, mis tugevdab immuunsust, vähendab kõrgemat temperatuuri ja tagab organismis oluliste ainete optimaalse sisalduse. Seetõttu on mahla säilitamise asemel parem pakkuda lastele kodust valmistatud kompott.
Rahvameditsiinis soovitatakse kirssit hüpertoonia, kõrge kolesterool , külmetushaigused, mitmesugused nahainfektsioonid, kõhukinnisus, düsenteeria kompleksne ravi, epilepsia, teatud vaimuhaigused ning põletiku eemaldamine podagra ja artriidi vahelistes liigeses.
Siiski on teatud vastunäidustusi, mida ei saa hoolimata kõigest kasulikust tähelepanuta jätta
Kirsside kasutamise vastunäidustused
Kirsipuu kasutamine toidus on keelatud järgmiste haiguste puhul: hambaemaili nõrgenemine, kõrvetised, kroonilised kopsuhaigused, maohaavand, kaksteistsõrmikuhaavand, rasvumine, kõhulahtisus. Vaatamata rikkalikele ja mitmekesistele kasulikele omadustele, on lapse menüüs varajases kirss vastunäidustatud, sest see võib põhjustada allergiaid. Negatiivsete tagajärgede vältimiseks on soovitav seda pakkuda mitte varem kui 8 kuud, pöörates erilist tähelepanu uuele tootele reageerimisel.