Türgi on toiduvalmistamisel vähem levinud lind kui kana, kuid samal ajal ei ole mitte vähem maitsev ja kasulik ning kui köögis on multivarker, siis on seda väga lihtne valmistada. Kalkunite küpsetamiseks on mitu erinevat retsepti ja pakume mõnda neist.
Türgi mitme pottiga koos kartulitega
Kalkun, küpsetatud kartulitega multivarkis, pakub teile valmistooteid ja garneri.
Koostis:
- Türgi - 1-1,5 kg;
- kartul - 1 kg;
- juurviljade juurviljad kuivatatud;
- lahe lehed - 2 tk;
- sool, pipar maitsta;
- vesi, puljong.
Ettevalmistus
Jagage kalkun osakesteks, lõigake kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Pange kalkuni multivarki ossa, lõigake kartulid ja puistake soola, pipraga ja soovi korral oma lemmikvürtsidega. Lisage lahe-lehed ja peterselli juur.
Keetatud liha ja kartulit vett keeta, nii et vesi ei jõua kartulipõhja. Seadke režiim "Hautatud" ja küpseta umbes 2 tundi, poole tunni jooksul enne toiduvalmistamist, segage kõik põhjalikult.
Pidage meeles, et kui lisate seeni selle retsepti juurde, on teil mitmesuunalisena mahetoiduline kalkun, seente ja kartulitega.
Türgi köögiviljatega multivarkis
Kui me valmistame kalkunit köögiviljade multivarktis, valime teile sobivad koostisosad. See tähendab, et võite võtta köögivilju nii palju kui soovite ja kui pole aega või soovi neid puhastada ja lõigata, siis võtame lihtsalt külmutatud köögivilja segud.
Koostis:
- Türgi - 1-1,5 kg;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- sool, pipar maitsta;
- taimeõli;
- rohelised.
Ettevalmistus
Terve Türgi pesu ja jagage portsjoniteks. Sibul ja porgandid on puhas. Sibul lõigatakse pooleks rõngad, porgandid - mitte väga väikesed kuubikud. Suhkruvibud (kui pole vaja puhastada noori), lihtsalt lõigatud ringidesse või suured kuubikud. Porgand ja paprika ka lõigatakse nagu sulle meeldib.
Seejärel valage kaussi põhjaga multivarka taimeõli, asetage sibulad, seejärel viilud kalkuni ja seejärel köögiviljad ükskõik millises järjekorras, kuid pealmine kiht on paremini valmistatud tomatist. Paigaldage köögiviljad ja liha, sool ja pipar neid soovi korral. Sulgege kaas, vali programm "Tühjendamine" või "Supp" (olenevalt multivarki mudelist) ja valmistage kalkunit köögiviljaga tund aega. Kui serveerite, piserdage värskelt lõigatud rohelistega.
Mulikast pärit Türgist pärit pilaf
Koostis:
- Türgi - 800 g;
- riis - 700 g;
- taimeõli - 100 ml;
- soola - 1 spl. lusikas;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 pead;
- maitsestamine pilafiks - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Me jagame kalkuni tükkideks, raputame porgandi suurte õlgedega, lõigake sibulad. Praetud liha kuni kuldpruunini. Siis saame sibulad ja praadime kuni valmis, siis panime porgandid, soola, maitseained, valage veidi kuuma vett ja hautatakse 20 minutit.
Kõik see viiakse multivarki, lisame hästi pestud riisi ja jagame seda ühtlaselt vastavalt kausi suurusele. Riis pannake kuumtöödeldud küüslauguküünt ja valage keedetud vett, nii et see oleks 1-2 cm kõrgemad kui riis. Reguleerime režiimi "Plov" tund aega ja segage segades hästi.
Küpseta küpsetatud küpsetamine multivarkis
Koostis:
- kartul - 500 g;
- Türgi - 800 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- tomatid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sool, pipar;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 2-3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Jagage liha tükkideks ja peske. Kartulid lõigatakse kruupidesse ja pannakse mõned neist multivarki. Soola, asetage liha peal, soola ja pipartage see. Seejärel lisage tükeldatud sibul, tomatid, paprika ja tomatipasta. Siis jälle kartulid ja sool uuesti.
Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpseta umbes 2 tundi. Enne toiduvalmistamise lõppu lisage hapukoor. Pärast väljalülitamist laske pool tundi kastmist ära.