Veinfraktori fännid stroganoff kindlasti ei liigu selle tassi. Maksa võib valmistada Stroganovi stiilis pannil, kuid multivarkis toiduvalmistamisel võite olla täiesti kindel, et selle tulemusena saadakse hapukooreid hapukooreid, mitte hautatud kummikat, mis on üle pandud praadimispannile.
Kanafilee Stroganoffis - retsept
Selline maksa valmistamise võimalus sobib nii igapäevasele õhtusöögile kui ka pidulikule lauale.
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- sibul - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- tomati - 1 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, lauri lehed - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne maksa ettevalmistamist stroganovide moodi on vaja läbi viia mitmed ettevalmistusetapid. Esmalt puhastame filme ja sapiteede maksu, loputage, lõigake suurteks tükkideks ja leotage
Sibul lõigatakse poolrõngad, tomatid - kuubikud. "Küpsetamise" režiimis laske kergelt köögiviljadesse ja lisage eelnevalt lõigatud maks ja küpsetage veel 10-15 minutit. Seejärel lisage 2 spl jahu ja praetage 3-5 minutit. Tassi multivarki valatakse 1,5 tassi keedetud vett, lisage hapukoor, sool ja pipar. Maksa ettevalmistamine stroganovski võttis režiimis "Kuivatamine" 1 tund. Mõni minut enne toiduvalmistamist lisage paar lauremi lehti.
Kuigi maksa valmistub, saate teha noore kartulit, riisi, tatari või pasta. Kogu aromaatset maksa serveeritakse koos maitseta piserdusega kastmega. Hea söömine!