Paljude jaoks on selenium tundmatu aine, kuid tegelikult vajab see mikroelement tähelepanelikku tähelepanu. See on oluline paljude siseorganite ja süsteemide normaalseks tööks. Lisaks sellele täidab see aine organismis mitmeid olulisi funktsioone, mistõttu on tasub teada, millistes toitudes on organismi moodustamiseks vaja palju seleni . Ainult tänu bilansi igapäevasele täiendamisele võite tunda kasulikke omadusi.
Millistes toodetes on palju seleeni?
Alustuseks tahaksin öelda, milline on selle mikroelemendi päevane tarbimismäär. Teadlased ütlevad, et seleni eraldiseisvaks elemendiks on mürk ja kui seda söödakse rohkem kui tavalisel kujul, siis võib näiteks kehaga esineda erinevaid probleeme, kuid ebapiisav kogus toob kaasa puudujäägi, mis on ka halb. Tegelikult on päevane annus väga väike ja on ainult 0,00001 g. Kere jaoks kasulike ainete saamiseks on soovitatav menüü lihtsalt mitmekesistada.
Millistes toodetes on seleni suurim sisaldus:
- Selle aine sisu juhid on rafineerimata terad, näiteks kliid, jämejahu või purustatud terad. Igapäevase määra saamiseks piisab, kui süüa üks käputäis helvesid.
- Suurtes kogustes leidub seda mikroelementi erinevates mereannetes, näiteks kala, krevetid, kalmaarid jne. See sisaldub koostises ja soolas.
- Seleenis sisalduv toode suurtes kogustes - õllepärm. Väärib märkimist, et sel juhul lagundatakse mikroelementi palju paremini. Küpsetamiseks võite tavalist pärmi kasutada, kuid neid tuleb keeta veega valada. Igapäevane kogus on 2 g. Piimajäägid on ainult veega, seleni tarbimise kiirus on 4-10 päeva.
- See on mitmesuguste loomade kõrvalsaadustes: neerud, süda ja maks.
- Rääkides millistest toitudest on seleen, tahaksin küüslauku isoleerida, kuid lõhna kaotamisega kaovad ravivajadused. Külmetushaiguste ennetamiseks võite tarbida 35-50 ml küüslaugu mahla päevas.
- Olles mõelnud välja, millistel toodetel on rohkem seleni, tuleb märkida, et pärast kuumtöötlemist on selle aine kogus oluliselt vähenenud. Pärast säilimist kaob seleen täielikult. Teine oluline teema - seleen võib hävitada süsivesikuid, seega on keelatud erinevad maiustused, saiakesed ja muud samalaadsed tooted. Kui keha saab palju süsivesikuid, siis seda kasulikku mikroelementi ei lõigata üldse.