Brüsseli kapsas ei ole meie riigis populaarne valgekraega. Ja kas teadsite, et see sisaldab peaaegu kõiki vitamiine, aminohappeid ja mineraalaineid. See on rikkalikult magneesiumist, kaaliumist, karoteenist, rauda ja C-vitamiini. Täna jagame teiega mitmeid retsepte, et valmistada ette mitut erinevat värskust.
Rumeenia kapsa retsept koos juustuga multikiumis
Koostis:
- Briti kapsas - 400 g.
Kaste jaoks:
- Või - 40 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- piim 2,5 - 250 ml;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- juust raskesti - 50 g;
- vürtsid;
- maapähkel muskaatpähkel - näputäis.
Ettevalmistus
Kapsas pestakse, puhastatakse ülemisest lehest ja pannakse paarile toiduvalmistamiseks mõeldud roogi. Pannis valage vajalik kogus vett, paigaldage peal kapsa korv ja küpseta, valides programmi "aurutatud" 15 minutiks.
Siis võtame välja kapsa ja läheme Béchameli kastme valmistamiseks . Selleks viskame kastrulisse õli, paneme režiimi "Küpsetamine" ja sulgege see. Seejärel vala jahu ja praadige, kuni see on pidevalt kuldvärv, segades. Seejärel valage sooja piima, segage kõik põhjalikult ja lülitage multivarker 10 minuti pärast välja. Lisa kasteele sidrunimahl, maitsestama vürtsi, sulgege seadme kaane, et segada veidi paksendatud. Pange nüüd kastmes roosikapsas, segage ja küpseta programmis "Kuivatamine" umbes 20 minutit. Enne serveerimist puista kapsa riivitud juustuga.
Paar mitmeastmeline
Koostis:
- brusseli idud - 400 g;
- kartul - 400 g;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- singi - 2 viilu;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Niisiis, et valmistada tassi multivarett, rooskapsas pestakse, puhastatakse ülemisest lehest ja pannakse paariks toiduvalmistamiseks mõeldud roogi. Kartulid puhastatakse, lõigatakse viiludeks ja pannakse kapsale. Valage pannile õige kogus vett, paigaldage korv ülevalt ja küpseta köögiviljad programmis "Auruga keetmine" 20-25 minutit. Seejärel võtke õrnalt kartulid ja kapsas, jahutage veidi ja peeneks lõigake kuubikuteks. Nüüd vala pannile taimne õli, lisage köögiviljad ja praege need kuni kuldseks küpsetamise režiimis. Seejärel lisage purustatud sibul ja porgand, visake peeneks hakitud sink, sool maitse järgi ja segage kõike hästi. Enne serveerimist kaunista nõel maitsetaimedega.
Roosikapsa kanakas multikiumis
Koostis:
- kana - 600 g;
- taimeõli - 15 ml;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 150 g;
- varsseller - 150 g;
- vürtsid;
- valge sinep - 1 teelusikatäis;
- koriandri seemned - 1 teelusikatäis;
- Brüsseli kapsas - 800 g.
Ettevalmistus
Tutvuge sinuga, kuidas süüa Rooskapsas mitmemõõtmelisena. Lõika liha piisavalt suurteks tükkideks. Lambipirn puhastatakse, pestakse ja tükeldatakse poolringidega. Porgand mina, lõigake koor ja lõigake viilud. Stem selerriga pestud, tükeldatud õled. Rooskapsas eelnevalt loputatakse ja levib paberrätikule, nii et tal on hea klaas ja
Multivarka tassis valage vähe taimeõli, soojendage seda, tükeldage hakitud liha, laske programmist "Küpsetada" ja küpseta kuni kuldkreve segades umbes 15 minutit. Seejärel lisage tükeldatud sibul kanale ja läbige see läbipaistmatuks.
Pärast seda pane viilutatud porgandid ja seller, valage veidi maitsestatud vett ja soola. Sulgege kaane, seadke režiim "Kuivatamine", küpsetage umbes tund, regulaarselt kontrollige liha hammaspiimaga pehmeks. Vahepeal valmistame kapsast: puhastame seda ülemistelt lehtedelt, lõigake pirn ja lisage see kapsale. Kastke kogu sisu 30 minutit, kuni see on valmis.