Itaalia toidud "pitsa" ilmusid meie toidus suhteliselt hiljuti. Kuid selle aja jooksul on pitsa tänu retseptide kõrgele maitsele ja mitmekesisusele omandanud tohutu populaarsuse.
Selle toiduga on palju erinevaid variatsioone. Kuid ükskõik milline retsepti pitsat ei tehtud, on see alati kõrge kalorsusega. Kui palju kaloreid pitsas oleneb sellest, millist liiki tainas võeti aluseks ja milliseid toite pannakse täidistena.
Kui palju kaloreid on pitsas?
Selleks, et arvutada, kui palju kaloreid pitsa tükis on, tuleb kõigepealt võtta arvesse aluse testitulemusi. Kõige madala kalorsusega on rukki ja keefiriba. Pärmi baasil on 244 kcal 100 g kohta ja paisutatud alus sisaldab üle 450 kcal.
Järgmine hetk, millest sõltub, kui palju kaloreid pitsas on, on täidis.
Tõeline Itaalia pitsa koosneb õhukest koorest ja klassikast täidist, mis sisaldab tomati, juustu, köögivilju, seeni ja mereande. Selles konfiguratsioonis on tassil 236 kcal.
Üks populaarsemaid pitsat on juust. Selle kalorite sisaldus on vahemikus 250 kuni 350 ühikut. Kalorite arvutamisel tuleb kaaluda, et juustu pärast kuumutamist suureneb selle kalorite väärtus. Kui toidul on kookil paks juustupõhi, võib kalorite sisaldus jõuda 350 ühikuni. Lisaks sellele kohvikus olevad juustupitsad ühendavad sageli mitut tüüpi juustu, mille tulemusena on kalorite väärtus ligikaudu 300 ühikut.
Üks seeriast pärinev madala kalorsusega roog on seente pitsa. Selles roogis kasutatavad šampanjad on vähese kalorsusega ja kuumutamisel seda ei suurenda. Isegi juustu ja roheliste lisandumisel on seente pitsa rahul vähese kalorsusega ja rohkesti valku, mis aitab küllastuda. Pitsa kalorsed seentega võib jääda 170 ühikuni,
Üks kõige suurema kalorsusega on pitsa koos vorstiga. Siin sõltub kalorsuse sisaldus vorsti sorti ja kogusest. Kuid igal juhul ületab kalorite tase 400 ühikut.
Kui palju kaloreid on oma kodus pitsas?
Tavaliselt on koduse pitsa kalorikogus suurem kui ostetud kogus. See on tingitud asjaolust, et kui me ise valmistume, on meil valmis rohkem ja rohkem. Paljud muudavad kombineeritud täidise, nii et kalorikogus suureneb oluliselt.
Kuid kodus on väga lihtne valmistada maitsvat ja mitte eriti kõrge kalorsusega pizza. Selleks on parem valida mitte-lamineeritud tainas ning täitena kasutada seente, valge kana liha, rohelisi ja köögivilju.