Kui kasulik on värsked kurkid?

Kurk on ühed kõige populaarsematest köögiviljadest. Neid lisatakse erinevatesse salatidesse ja suupisteidesse ning neid kasutatakse ka kasulike kokteilide valmistamiseks. Oluline on mõista, kas värsked kurgid on organismile kasulikud. Köögiviljad ei saa kiidelda kõrge toiteväärtusega, kuna see on peaaegu 90% vett, kuid regulaarne tarbimine mõjutab ikkagi positiivselt keha tööd. Väärib märkimist, et paljud inimesed kasutavad kurgite kasvatamiseks nitraate, mis muudab köögiviljad ohtlikuks tervisele, nii et vali see valik nii hoolikalt kui võimalik.

Kas kasulik on kurki süüa?

Selle köögiviljade positiivse toime kinnitamiseks kehale on teadlased läbi viinud mitmeid erinevaid uuringuid. Alustuseks on vaja öelda, et see köögivili on lihtsalt leiukoht neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Kasu on madala kalorsusega sisu, seega on ainult 100 kalorit 15 kalorit. Kurk ei sisalda rasvu, nii et neid saaks süüa mis tahes koguses. Nad ei koorma mao- ja kõhunääre. Rääkides sellest, kui kasulikud värsked kurgid naistele, kes tahavad kaalust alla võtta, on väärib märkimist, et köögiviljad on kiudainetega rikastatud, mis on toksiinide ja toksiinide mao puhastamise isiku peamine abiline, mis parandab seedetrakti. Teine kiud , täites mao, tekitab pikka aega küllastustunnet. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad küpsetatud päevadel purustada. Teine kasulik omadus - tartroonhappe olemasolu kompositsioonis, mis aeglustab süsivesikute ülekandumist rasvadele.

Mis on veel kasulik värskete kurkide jaoks:

1. Naatrium- ja kaaliumiioonide unikaalse kombinatsiooni tõttu on põhjustatud kerge diureetilist toimet, mis võimaldab eemaldada kehast liigset vedelikku ja turse toimega.
2. Kaaliumisisaldus mõjutab positiivselt kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Muide, see aine aitab samuti toime tulla tselluliidiga.
3. Seal on kergesti seeditav jood, mis on oluline kilpnäärme funktsioneerimisega seotud erinevate probleemide ennetamiseks.
4. Diabeediga inimestele soovitatakse köögivilju, kuna see sisaldab insuliini koostisele sarnaseid aineid, mis aitavad normaliseerida veresuhkru taset.
5. Kompositsioon sisaldab kaltsiumi, mis avaldab soodsat mõju naha seisundile ja annab juustele tervise.

Samuti on otstarbekas välja selgitada, millised värsked kurgid on rasedatele kasulikud, sest sellises olukorras tuleks tootevalikut võimalikult hoolikalt käsitleda. Kurki koostis sisaldab foolhapet, mis on oluline lapse ja eelkõige närvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks. Lisaks sellele aitab köögiviljade suurel hulgal vett dehüdratsiooni esilekutsumise vältimiseks.

Miks ei saa tomatid ja kurgid koos süüa?

Tõenäoliselt on see kõige populaarsem tandem, mida kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks. Samas on arstid ja toitumisspetsialistid kindlad, et see kombinatsioon ei too mitte ainult kasu, vaid ka kahjustab tervist. Selgitus on lihtne: kui tomatit seeditakse mao, siis vabaneb hape, aga kurk, vastupidi, loob leeliselise keskkonna. Selle tulemusena ühendatakse kaks vastastikku toimuvat keemilist reaktsiooni, mis toob kaasa soolade sadestumise, mis negatiivselt mõjutab neerude tööd. Kui sa regulaarselt sööte kurgi ja tomati salat, siis võib tekkida maksahaigus. Teine argument sellise toitumise keeldumiseks on tingitud asjaolust, et tomatidesse kuulub arvukalt askorbiinhapet, kuid kurgid neutraliseerivad selle täielikult, kuna need sisaldavad ensüümi askorbinaasi. Sellepärast peetakse kurgi ja tomati salat klassikalist vitamiinide antagonismi ilmingut.