See artikkel on pühendatud vedeldi suitsetamise eeliste ja kahjude arutelule - see toode ilmus turule suhteliselt hiljuti, kuid sai kiiresti populaarseks tarbijate seas. Tootjate sõnul on see toode üsna turvaline ja väga mugav kasutada. Kuid arvamused selles küsimuses - kahjulik vedel suits või mitte, on jagatud. Pakume kaaluda seda teemat üksikasjalikult.
Plussid ja miinused vedela suitsuga
Tegelikult avastas ja arendas 19. sajandil vene teadlane Karazin VN meetodit suitsetavate ainete sisaldava vedeliku saamiseks. Siis leiutist ei hinnatud - sel ajal loodi looduslikud saadused.
Nõukogude Liidu ajastul kasutati suitsetamisprotsessi lihtsustamiseks suitsutusvedelikku - see lisati vorstipappidele. Rääkides vedel suitsu ohtlikkusest, tuleb märkida, et kõik suitsetamismeetodid on üsna kahjulikud, kuna lõppkokkuvõttes toote kasutamisel tekivad kantserogeenid, mis võivad põhjustada vähki. Vedelik suits on ka tervisele kahjulik asjaolule, et kunstlikud maitsed ja lõhna- ja maitsetugevdajad avaldavad negatiivset mõju keha toimimisele.
Peaaegu kõik toitumisspetsialistid on arvamusel, et suitsetatud tooted peavad inimtoiduks olema vähemalt kaks korda kuus - see määr on kehas suhteliselt ohutu.
Jätkates vedeldi suitsetamise eeliste ja kahjude teemat, on oluline märkida, et selle toote tootjatel on teistsugune vaade ja arvan, et vedel suitsu valmistamise meetod eeldab kahjulike elementide ja kantserogeenide puudumist. Selle põhjuseks on asjaolu, et toote valmistamise ajal ei segune kõik koostisosad veega, seega ei satu kahjulikud ained lõppsünteesiks.
Millised tooted võivad sisaldada vedelat suitsu?
Liigses suitsus võib esineda liha hõrgutisi: rinnakorvis, rasvas, balikeses. Grillitud kana, sink, suitsutatud vorstid, suitsutatud vorstid ja suitsutatud vorstid võib samuti valmistada vedela suitsuga. Konserveeritud kala, suitsukala, suitsutatud ja töödeldud juust, erinevad suupisted - pöörake neid tooteid enne ostmist tähelepanu.
Kui me räägime vabanemise vormist, tuleb märkida, et vedel suits väljastatakse vedelike kujul õli või vees, kontsentreeritud pulbrina, samuti müüakse seda aerosoolpihades ja pihustites. See toode on ka marinaadi kujul, mille puhul kasutatakse veini-puuviljabaasi koos kuivpunase või valge veini, sidrunimahla, granaatõunaga. Vürtse on võimalik lisada.
Kui vedel suits on ohtlik?
Muidugi on vedelal suitsul tehnoloogiline eelis, sest see muutub heaks alternatiiviks traditsioonilisele suitsetamisele. Lisaks sellele saab seda kasutada kodus valmistamiseks.
Spetsialistid uurivad jätkuvalt vedel suits suitsetamise ohutuse küsimust toidu lisaainena. Vedel suits on ohtlik, sest tootjad kasutavad vastavalt erinevaid ühendeid, argumendid vedel suitsu ohtude ja eeliste kohta on üsna ebaselged. Seetõttu soovitame seda lisandit kasutada väikeste koguste valmistamiseks ja ettevaatlikult.
Kuidas mõista, et toode on valmistatud vedel suitsu abil?
Tooted, mis toodetakse vedel suitsu kasutamisel ja mida sageli kasutatakse, võivad põhjustada mao limaskesta erosiooni ja
Määrake, kas toode on toodetud vedela suitsuga, saate järgmiste parameetrite abil:
- Küllastunud oranž või kuldne värv.
- Toote plekid ja ebaühtlane värv.
- Loodusliku suitsetamise meetodiga valmistatud toode on kuiv.