Me kõik oleme harjunud sööma kuumemaks ja vaevalt kujutlema, kuidas õhtusöök suupisteta võib minna. Aga meie imikutele, kes veel rinnaga toidavad? Kuidas süüa ja teha see lapse jaoks kasulikuks?
Millal võib laps anda suppi?
Enamik pediaatriteid nõustub, et supp on lapse jaoks vajalik, alustades umbes 6 kuud. Kõige olulisem signaal on esimene indekseeritav hammas. Miks? Keha hakkab nõudma teist dieeti, teisi toitaineid - lapsele ema piima ei piisa. Uute toodete tutvustamise põhireegel on järk-järguline. Tasakaalustatud toitumine võimaldab last arendada, tugevdada immuunsüsteemi, edendada vaimset ja füüsilist arengut, luua sobivaid käitumisreaktsioone ja liikumisharjumusi.
Laste supp retseptid - üldreeglid
Kuni ühe aastase lapse toitumist tuleks kombineerida selle vanuse seedetrakti töö eripäraga. Lõppude lõpuks ei ole veel piisavalt ensüüme, mis saaksid toitu töödelda. Sellepärast on tähtis teostada toodete pädevat töötlemist, et säilitada kõik toidulisandid, mis on lapsele nii vajalikud.
Kõik retseptid on ligikaudu samad. Vaatame põhieeskirju.
- Supid on kõige paremini keedetud puljongilt lihast või kalalt (olenevalt nende toodete tolerantsusest lapse poolt).
- Parem on puljongi pürekest välja panna. Loputage liha või kala, peeneks hakitud, valage külma veega ja keetke. Seejärel ühendage esimene puljong, loputage ja valage keevas vees. Küpseta umbes 30 minutit madalal kuumusel. Siis olgem joomine. Me väljendame. Nii et hoiame kõige rohkem vitamiine.
- Maitse jaoks on väga oluline viilutamine. Kui koostisosad on väikesed - lõigatud suur, paljud - hästi.
- Toodet tuleb panna, arvestades nende valmisolekut: kartul - sibul - porgand ja kapsas.
- Lisage köögiviljad juba keeva veega, et maksimeerida toodete eeliseid.
- Soolatoidud pole soovitatavad.
Mida ei saa laste suppidele lisada:
- lahe lehed;
- hapukurk;
- suitsutatud tooted;
- rasvad toidud;
- bouillon'i kuubikud;
- tomatipasta;
- küüslauk;
- pipar
Lilleseemne supp
Koostis:
- kartul - 1 tk;
- tomatid - 100 g;
- porgand - ½ p;
- riis - 2 spl. lusikad
- sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke 1 liitrit vett, pange pestud ja kooritud kartulid eelnevalt kuubikuteks ja riisiks. Kuigi kõik on keedetud, hõõruge porgandid, eemaldage tomatikoor ja tükeldage. 10 minutit enne, kui riis on valmis, lisage köögiviljad suppile.
Pumpkinupp lastele
See supilus on kiudaineid, vitamiine, mikroelemente. Lõppude lõpuks on kõrvitsa viljaliha vitamiine A, E, K ja askorbiinhapet.
Koostis:
- kõrvits - 250 g;
- piim - 1 l;
- või - 30 g;
- suhkur ja sool maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorige kõrvits seemnetest ja koor, lõigake viiludeks. Lisage keeva piimaga, küpseta väikese tulega pehmeks. Lisage suhkur, sool, või, segage. Eemaldage kuumusest, pühkige läbi sõela. Jahutage see alla.
Broccoli supp alla 1 aasta vanustele lastele
Koostis:
- broccoli - 100 g;
- kartul - 1 tk;
- või - 10 g.
Ettevalmistus
Pese kartulit ja brokkoli, eraldi keedame. Jääge valmis köögiviljad segistiga. Pange see kastrulisse, lisage soola, lisage õli.
Laste hernesupp
Sööge nagu brokoli supp. Herned on parem külmutatud või konserveeritud. Suvel täiuslik värske.
Kana supp või türgi supp lastele
Koostis:
- kana rinnatükid ja kalkuniliha filee;
- kartul - 2 tükki;
- 2-3 porgandid;
- rohelised.
Ettevalmistus
Keetke kana rinnal, tüve puljong. Lisage pestud, kooritud, peeneks hakitud köögiviljad. Küpsetage küpsetatud köögiviljad ja kana segistis ja lisage puljong.