Meie soov on varuda tooteid tulevaseks kasutamiseks ja hoida neid üsna loomulikult. Tõenäoliselt arvate, et parim viis selle tegemiseks on toit külmkapis panna.
Kuid see ei ole alati nii. Me oleme teinud kõvasti tööd, et koostada nimekiri toodetest, mida ei tohiks teie kodukeskkonnas hoida. Tulemused on teile meeldivalt üllatunud.
1. Banaanid
Väljaspool külmutusbennaaneid säilitatakse toitaineid paremini. Vastavalt köögiviljade ja puuvilja turustamise ühendusele on madala temperatuuri aeglustamine banaanide küpsemise protsessis.
2. Kartul
Kõik kartulit kasvatavad innukad aednikud nõustuvad, et kõige parem on hoida mugulaid pesemata jahedas, kuivas, pimedas kohas, näiteks kelderis, sest tärklis laguneb kiiresti külmkapis glükoosisisendisse. Keldri puudumise korral kasutage hästi ventileeritavaid pappkaste või -kaste. Ei ole soovitatav kartulit säilitada plastist ja paberkottidest.
3. Sibul
Külmikus mõnda aega leiba hakkab sibul pehmeks ja halvemaks - hallituna. Üks põhjus, miks ei soovitata külmikus kilekottides säilitada toores sibulaid, on asjaolu, et pikaajaliseks ladustamiseks vajab see õhku. Nagu kooritud sibul, vastupidi - see on parem hoida suletud pakendites kõik ühes ja samas külmkapis.
4. Avokaado
Avokaado puhul tuleks kasutada külmkappi, kui viljad on küpsed ja te ei kavatse süüa kohe pärast ostu sooritamist. Kui avokaado pole veel küps, laske lauas puuviljavaasil parem olla.
5. Küüslauk
Kas soovite - uskuge või mitte -, kuid hoides küüslauku külmikus, aitab see tegelikult kaasa selle idanemisele. On tõenäoline, et see muutub valutuks ja pehmendamaks. Muide, küüslaugu välimus ei muutu palju ja te saate teada, et toode on rikutud, ainult seda lõigates.
6. Leib
Leiva kuivatamisel külmkapiga saab ainult ahjuda, nii et kui te ei soovi pikka ja pikka aega närida kõva ja kuiva viilu leiba, pange see sinna, kui olete juba võileib valmis teinud.
7. Kohv
Värskuse ja maitse ning maitsestatud kohvi ja kohviubade säilitamiseks on vaja külma ja tumedat kohta, külmkapp ei ole mõeldud nende hoidmiseks. Kuid on erand: kui teil on palju kohvi, saate selle külmutada, kuid mitte kõige rohkem kuus. Parim on kasutada vaakummahuti.
8. Tomatid
Tomatite hoidmine külmkapis võib põhjustada nende maitse kaotuse, mille pärast me neid väga armastame ja vastavalt tuntud ka telesaadete kahjustamisele kuuluvas telesaates "Me sööme kodus" Julia Vysotskaya.
9. Honey
Mesi ladustamine külmkapis on mõttetu, sest see on looduslik toode ja kui see on tihedalt keerdunud purgis, siis see kestab igavesti. Madalatel temperatuuridel, kallis kommid ja muutub väga raskeks. Pärast seda lihtsalt ära pane tees lusikatäis mee.
10. Arbuus
Kuidas meie vanavanemad pidasid arbuusid? See on õige, voodi all. Ja me soovitame seda teha. Vastasel juhul kaotab arbuus beetakaroteeni sisaldavaid aineid kiiremini, teiste sõnadega - A-vitamiini, mis on meie tervisele kasulik. Kui arbuus lõigatakse, siis enne selle külmikusse panemist kindlustage see toiduvärviga.
11. Pumpkin
Kõrvitsat hoitakse kõige paremini pimedas, jahedas, kuivas hästiventileeritavas kohas.
12. Oliiviõli
Olles külmkapis, võib oliiviõli omandada kreemjas konsistentsi. Seetõttu on kõige parem hoida seda köögikomplekti riiulil.
13. Basiilik
Irooniline, et külmkapis basiilik läheb kiiremini kui siis, kui panete selle klaasist vette ja hoolitseb selle eest nagu siseruumides olev lill. Lisaks sellele on omadus absorbeerida teiste toodete lõhnu, mis asuvad samal riiulil. Pikaajaliseks ladustamiseks peeneks peenestada ja külmutada külmkapis.
14. Puuviljad: aprikoosid, kiivid, virsikud, ploomid, mangod
Nagu avokaado, tuleks ülaltoodud puuvilju hoida pigem vaas kui külmkapis, muidu nad kaotavad palju toitaineid - toitaineid.
15. Maapähklivõi
Maapähklivõi ei ole midagi parem kui marli või moosid. Erinevalt enamikust takistustest on maapähklivõi kõige parem hoida köögikapi. Nii et see ei kao ja see ei köha.
16. Marineeritud kurk
Külmikus pole piisavalt ruumi? Saate sealt julgelt eemaldada konserveeritud kreveeritud kurkide purgi, mis on juba hästi kaitstud säilitusainetega riknemise eest ja mida ei pea jahutama. Sama kehtib kõigi toodete kohta, mis sisaldavad marinaadi või marineeritud marli.
17. Munad
Seal on palju arutelu, kus hoida mune: kas külmkapis või mitte. Mõned uuringud näitavad, et munad ei muuda nende omadusi, olenemata sellest, kus neid hoitakse. Kuid vastavalt läbi viidud alternatiivsete katsete tulemustele võib öelda, et munad kaovad oma loodusliku maitse ja lõhna külmkapis säilitamisel. Nii on kõige parem hoida mune väljaspool seda.
18. Salat
Alates sellest, mida riietatud salat, sõltub sellest, kas see on väärt külmkapis. Kui see on majonees või jogurt, siis muidugi on seda väärt. Kui oliiviõli või äädikas, saate lahtrisse ohutult lahkuda.
19. Ketchup
Isegi avatud ketšuppaki jaoks ei pea te muretsema ega võtma ruumi külmkapi riiulites. Kõik ketšupi valmistamiseks kasutatavad lisandid takistavad seda pikka aega rikkuda.
20. Konserveeritud tuunikala
Tuunikala on rohkem maitsev, kui avanete ruumi temperatuuril. Kõik on eelnevalt arutatud ja kõige väiksemate detailidega: säilitamine on kaitse, nii et seda saab hoida väljaspool külmkappi.
21. Tsitrusviljad
Piisavalt madalatel temperatuuridel on apelsinid ja sidrunid kaetud täppidega, nende koor kaob, vilja muutub liiga pehmeks. Küsimusele, kus selliseid tooteid säilitada, võite juba ise vastata;)
22. kurgid
Kurgid, nagu ka enamik ülaltoodud loetelus olevatest toodetest, tuleb kõige paremini hoida toatemperatuuril. Loomulikult mitte terve nädala jooksul, vaid kindlasti vähemalt paar päeva.
23. Porgand
Pole saladus, et mõnikord, külmkappe ebakorrektse toimimise tõttu, moodustub seesama veepiisk, mis kahjustab porgandeid. See laguneb kiiresti, muutub veetseks - ja see on väike asi, mis võib juhtuda porganditega, hoides seda külmikus.
24. Šokolaad
Šokolaadi soovitatakse paigutada külmkapis, kui see sulab, et oma endist vormi võtta. Vastasel juhul pole see vajalik.
25. Maisi helbed
Maisihelvestel on madal temperatuur mõjutatav järgmiselt: need muutuvad vähem krõbeeks.
26. Jahu
Jahu on üks kõige tagasihoidlikumaid toite. Lihtsalt võta ta kohale riiulil kappis. Peamine tingimus on vaakumanum.
27. Sweet paprika
Kui paned pipra külmkapis, siis võib see isegi muuta värvi tumedamaks ja see on toote riknemise signaal.
28. Jam
Põhimõtted külmkapis külmkapis hoidmiseks - ärge segage seda teiste toodetega (kasutage alati puhast lusikat). See võib mõjutada nii maitset kui ka järjepidevust.
29. Vürtsid
Kas olete kunagi näinud poes külmkapis hoitud vürtse? Ja nii nad valitsevad riiulitel mitu kuud. Kõik pole juhuslik, vürtsid on täiesti säilinud ja toatemperatuuril.
30. Õunad
Nad ütlevad, et õun päev on nagu seitse vaevusi sibul. Neil, hullumeelsus, on palju kasulikke aineid ja vitamiine. Toatemperatuuril hoitakse õunu 1-2 nädalat. Kui kasutate neid sageli toiduna, ei pea te külmkappi.
31. Pirnid
Mitte igaüks ei tea, kuid pirnid küpsed paremini, kui nad on juba puust ära lõigatud. Nii muutuvad nad kiiresti pehmemaks ja mahlemaks. Seetõttu on parem paigutada need külmkappi pärast valmimist pikaajaliseks ladustamiseks.
32. sojakaste
Sojukastme säilivusaeg on rohkem kui isegi ketšupi või sinepide puhul - 1,5 kuni 3 aastat. See on toodetud kääritamise teel, mistõttu kaste ei vaja madalat temperatuuri. Kui te ei kasuta pikka aega sojakaste, võib see värvi veidi muuta, kuid see jääb kasutatavaks.
33. Baklazaan
Neid köögivilju tuleb hoida toatemperatuuril otsese päikesevalguse eest, kuna baklazaanid on tundlikud madalate temperatuuride suhtes. Kui temperatuur langeb alla + 10 ° C, kaotavad baklažaanid oma toitained ja kasulikud omadused ning muutuvad pehmeks ja lahtiseks.
34. Ananassid
Erinevalt teistest puuviljadest pole ananass korralikult küpsenud. kui see lõigati. Sa saad puu küpsuseni jõuda, nii et see muutub pehmemaks ja mahlemaks, kuid seda ei saa muuta magusamaks. Ananassi magusus saadakse taime varraste tärklises. Pärast loote eemaldamist taimest endast ei suuda ta suhkrut säilitada. Ananassi hoidmine külmkapis aeglustab pehmendamise ja värvimuutuse protsessi. Külma tõttu võib ananass tumedamaks, kuid see juhtub tavaliselt ainult siis, kui ananass jääb külmale pikemaks ajaks kui paariks päevaks.
35. Stringid
Kuivatatud oad toatemperatuuril hoitakse aastaid, konserveeritud oad - kuude jooksul. Kui te ei kasuta kohe toitu jaoks värskeid aedoad, on parem panna see külmkapisse. Väljaspool seda säilitab ta oma maitse umbes nädal.
36. Äädikas
Äädikas on omamoodi maitseained ja enamik neist ei vaja madalat temperatuuri. Kõik äädikas sisalduvate happeliste ainete tõttu. Äädade koostis, mis on mõnevõrra rohkem ruumitemperatuurselt kujutatav, sisaldab rohelisi, küüslauku, sibulaid. Kui teil on kahtlusi, kas panna äädikat pudel külmikusse, siis lihtsalt loe toote koostist.
37. Salami
Nagu teada, on salaam ükskõik millistest erinevatest loomadest võetud õhukestvast lihast valmistatud kõvasti suitsutatud vorsti. Ajalooliselt oli salami traditsioonilisel kohal talupoegade hulgas, sest pärast lõikamist tohib seda hoida toatemperatuuril kuni 30-40 päeva. Kõlab veenvalt.
38. Konserveeritud oliivid
Poes olevatel riiulitel pakutakse mitut tüüpi konserveeritud oliive. Ja sellest, mida nad sõltuvad, on kasulik neid hoida külmkapis või mitte. Põhimõtteliselt ei ole konserveeritud oliivid toatemperatuurile erisugused, kuid seal on mitu ladustamiskõlblikkust: parem on külmkapis avatud klaas hoida, mitte purgis oleva vedeliku (marinaadi) valada. Kõige pikem säästad oliivid, kui need asetatakse vaakummahutisse ja seejärel külmkapis.
39. Õli
Või hoidla asukoht sõltub sellest, kui sageli seda toitu kasutate. Peale selle on tavaline ja soolane või vaheline erinevus, viimane säilib, loomulikult kauem. Kuid kuna mittesöödetud võid valmistatakse tihti pastöriseeritud piima alusel, ei ohusta ka toatemperatuur seda eriti. Kuid see on teie jaoks.
40. Küpsised
Küpsiseid ja igasuguseid kreekerite tuleks hoida jahedas ja kuumas kohas. Tungivalt soovitatakse kontrollida pragude pakendi tihedust. Õhus sisalduv niiskus ja küpsiste võime kiirelt imeda võivad põhjustada toote riknemise. Samuti hoia neid eemal soojusallikatest, nii looduslikest - päikest kui ka kunstlikest - kodumasinate elektriseadmetest. Pidage meeles, et bakter hakkab juba + 4 ºC korrutama.