Rääkides, millistes toitudes on palju valke ja vähe rasva, tuleb kõigepealt mõista, et valk on meie keha põhiline ehitusmaterjal. Selle tähtsa koostisosa saamiseks koos toiduga peaksite teadma, milline toit sisaldab palju valku, sest see on toidust, mida enamus imendub.
Mis toidud on valkjas?
Kui me räägime, millised toidud on väga palju valku, peate kõigepealt mainima liha. Valge liha on rohkem kasulik, võrreldes punase liha tõttu rohkem valke. Üks kõige toitevamast - kanaliha 100 g kohta - 32 g valku, väga vähe kolesterooli ja rasva. Pimedas lihas, kuigi valk on, aga on ka palju kahjulikke kolesterooli ja rasva. Parem on süüa kala ja tailiha. Püüdke välistada toidust vorstid, peekon, praetud liha. Maks ja neerud sisaldavad suures koguses rasva ja soola, nii et te ei tohiks neid kuritarvitada.
Kui räägime, millist taimetoitu on palju valku, siis tuleb nimetada uba. See on üks parimaid tooteid, sest taimetoitlastele on seda kasulikku elementi üks parimaid allikaid. Valgud on rikas sojaubadel, oad, läätsed, herned. Oad sisaldavad ka palju kiudaineid ja 8 asendamatut aminohapet .
Mis muud toidud sisaldavad palju valku?
Loomulikult ei saa me jätta mainimata pähkleid (maapähklid, mandlid, kašupähklid), mis on väga valgusisaldusega. Enamik proteiini on Brasiilia pähkel, ainult 30 grammi toodet sisaldab inimesele päevasagedust. Lisaks sisaldab neid palju oomega-3 rasvhappeid ja aminohappeid.
Veerand klaasi mandleid on kuni 8 grammi valku. Selles mandlil on väga vähe rasva. Maapähkleid peetakse ka suurepäraseks valguallikaks nagu maapähklivõi (30 grammist toodet on 8 grammi valku). Maapähklite ainsaks miinuseks on see, et see sisaldab palju rasva, nii et seda tuleks mõõdukalt süüa.
Väga palju valku on erinevates piimatoodetes, enamik juustust, kreemi, jogurt ja piima. Nad on võimelised andma inimkehale vajalikke vitamiine ja mineraale. Suures koguses kaltsiumi sisaldus piimas võimaldab teil hoida tervislikke luid ja hambaid, aidates vältida selliseid haigusi nagu artriit ja osteoporoos. Need, kes soovivad vabaneda ülekaalust, on eriti hea, on madala rasvasisaldusega piimatooted. Keskmiselt sisaldab 100 grammi juustu 9 grammi valku.
Valgu rikkad on mereannid. Nad on üsna head ja samal ajal rasva allikana. Seega on 90 g lõhe 5 g rasva ja 20 g valku. 100 g tuunikala sisaldab 24 g valku ja 100 g turska sisaldab 20 g valku.
Sparglis on märkimisväärne kogus valku. Seda saab keeta aurutatud, grillitud, praetud ja keedetud. See köögivili on väga toitev. Pool klaas valmis spargli sisaldab 2 g valku.
Paljud sellest kasulikust ainest munavalgedes, lisaks sellele on neil vähe kolesterooli, kuid samal ajal suur hulk valku. Samuti ei sisalda see rasva, kuid sellel on asendamatuid aminohappeid. Munakolbide klaasis on 26 g valku. Kuid ühes osas lillkapsast on 3 g valku. Ka lillkapsas on suur kogus vitamiini K ja seda iseloomustab põletikuvastaste omaduste olemasolu. See sisaldab palju kiudaineid .
Peale selle, kui valite toitu, mis sisaldab suures koguses valku, peaksite pöörama tähelepanu avokaadod, guajaave, kuupäevad, spinat, spargelkapslid, suhkrumais, rooskapsas, tangeriinid, aprikoosid, banaanid, kookosõli, õunad, viigimarjad, sojapiim ja tofu.