Lahjendatud piim, rohelised nitraadid ja riknenud liha, on see paljudes kauplustes reaalsus. On mitmeid meetodeid, mis aitavad vältida ebaausate tootjate püüniseid.
Hea tervise jaoks on oluline kasutada kvaliteetseid tooteid, kuid mitte kõik tootjad ja müüjad seda arvamust ei pea, seega püüavad nad raha teenida, lähevad nad erinevatesse trikkidesse, et müüa õmmeldud ja ohtlikku toodet. Kvaliteedi kontrollimiseks on lihtsaid ja tõhusaid viise.
1. Vaadake silmadesse
Kas soovite nautida maitsvat kala? Seejärel tuleb tema valikule vastata täielikult. Vaadake kalade silmi ja kui see on värske, on õpilased kumerad, läbipaistvad ja läikivad. Nuusuta seda ja tunned mere või joodi lõhna. Muude värske kala atribuutide hulka kuuluvad: tihedalt kereskaalu külg, kõverad saba, elastsed ja läikivad nahk, kaetud lima, roosade või punaste žiletega.
2. Pinnal pole mõlgid
Sageli ostavad paljud inimesed liha vaakumpakendis, kuid isegi sel juhul saate kontrollida toote värskust. Esiteks ei tohi sees olla vedelikku, verd ja lima. Teiseks peavad tükid olema ühtlased ja elastsed. Kui ostate liha turul, siis kindlasti vajutage seda oma sõrmega, moodustunud lääts peab kiiresti taastuma, vastasel juhul on väärt kahtlustada toote värskust. Mõned rohkem värskuse tunnuseid: erekollane värv, selge liha mahl ja ebameeldiva lõhna puudumine.
3. Ujuvad munad
See test on paljudele tuttav, tasub seda veel kord meelde tuletada. Värske või puuduva muna käte kontrollimiseks tuleb see langetada veega täidetud klaasile. Kui see on värske, läheb see allapoole ja valitseb selle küljel ning nädala tagasi muna hakkab hoogu pistma. Kui toode on juba halvenenud, ulatub see pinnale ja selle koht prügikasti. Mune valides on soovitatav pöörata tähelepanu pakendil märgitud aegumiskuupäevale. Paljud on üllatunud asjaoluga, et munade hoidmine külmkapis ei ole vajalik ja neid võib toatemperatuuril jätta.
4. Värske lõhnav kimp
Tänapäeval on rohelisi kauplusi aastaringselt leidnud, sest see, mis jama, arvas, et seda saab kasvatada nitraatide abil. Rooste ei soovitata osta värskena, kuid mõlemal küljel on ripatsid, lehestiku värv on liiga pime ja varred on pikad. Pidage meeles, et kvaliteet ja looduslikud rohelised on elastsed ja värvuvad loodusliku rohelise värviga.
5. Kui kvaliteet on, see sulab teie silmis
See reegel kehtib võile, sest selle asemel võivad ebaausad müüjad margiini libiseda või levida. Et kontrollida, vala tükk võid või keeva veega ja kui see on kvaliteet, siis see sulab koheselt, kuid margariin purustatakse tükkideks.
6. Maitsev, kasulik ja kvaliteetne toiduliha
Kanafilee valimisel tuleb arvestada, et see peab olema elastne ja seda saab kontrollida liha pinnale vajutades. Eksperdid soovivad pöörata tähelepanu valgete rasvavientidele ja kui need on liiga laiad, siis tähendab see, et linnu nuumatakse hormonaalsete toidulisanditega ja seepärast tuleks see loobuda. Asjaolu, et kana on kadunud, räägib lihase kollasusest.
7. Keemilised eksperimendid köögis
Armastame kodus valmistatud hapukoori, kuid sageli, purgis, lisaks fermenteeritud piimatoodetele, leiate ka üsna ebameeldivaid lisaaineid:
- Tärklis. Kodus saate käia lihtsalt keemiaga seotud kogemusi, mis nõuavad esmaabikomplekti. On vaja lisada hapukoorele mõni tilk joodi ja jälgida reaktsiooni. Kui hapukoor on halb, segatuna tärklisega, siis omandab see sinise tooni.
- Karrageeni stabilisaator. See lisaaine pannakse hapusesse koores, et toode pakseneks. Selle olemasolu kohta on näidatud verehüübed, terad ja isegi tükid.
- Taimsed rasvad. Selle kahjuliku lisandi olemasolu kontrollimiseks lahjendage lusikatäis hapukoort kuuma veega klaasi. Sega ja vaadake, mis juhtus. Hapukoore rasvade olemasolu näitavad vedeliku pinnal valged hüübimised.
8. Vett ei tohiks olla
Kavaliste müüjate tavaline trikk on vee lisamine piimale. Sa saad seda alkoholiga otsustada (ootamatu, kas pole?). On vaja segada piima osa ja kaks osa alkoholist. Loksutage vedelik mõni minut ja valage alustassini. Kui kohe ilmnes valge värvusega helbed, tähendab see, et toode on kõrge kvaliteediga. Asjaolu, et piima sisaldab vett, tõestab asjaolu, et helbed moodustuvad õigeaegselt või üldse mitte. Piima ja tärklise olemasolu joodi abil saate kontrollida, nagu hapukoore puhul.
9. Lumikatted peaksid olema mujal
Viimasel ajal on väga populaarsed külmutatud köögiviljad, puuviljad ja marjad, mida võib leida paljudes supermarketites. Kui ostate nende toodete massi järgi, siis kindlasti pööra tähelepanu välimusele. Lumi ja jää näitavad, et köögivilju hoiti ebaõigesti. Kerge külma kvaliteet räägib. Külmutatud toidu ostmisel kinnises pakendis tuleb kindlasti seda meeles pidada, et teha kindlaks, kas jää jääb palju ja kas puuviljad on kokku puutunud.
10. See ei ole mesilased üldse
Mesilastel on oma koguse ja kaalu suurenemisel tihtipeale igasuguseid võltsinguid. Katsed on näidanud, et mett võib olla tärklist, kriit, vesi, jahu ja nii edasi. Selleks, et määrata, kas teie lemmik magusus kriidis, lisage sellele veidi äädikhapet. Kui on vaht, siis on see kallis parem mitte süüa. Veetarbimise kontrollimiseks valage paberile vähe mee ja kui see levib, jättes märja jälje, siis on vale.
11. See pole nagu hiirtel
Armastan oma päeva alustama kohvi ja röstsaiaga juustuga ning mõelge toote kvaliteedist, mis on nii sageli laual. Kui koostis sisaldab taimseid rasvu, siis vabas õhus, muutub see juust kiiresti purustatuks ja pragunebaks ja tükeldamise ajal purustatakse tükid. Teine katse - jätke päikese käes tükk juustu ja kui see on kvaliteet, muutub see pehmeks ja kui mitte, siis see raskendab ja kaetakse õlipiiskadega.
12. Keemia või looduslikkus?
Suurepärane toit, mida nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad - suhkrustatud puuviljad. Protsess nende tegemiseks on väga lihtne - puuvilja või marju keedetakse esmalt siirupis ja seejärel kuivatatakse. Kahjuks, kuid mitte kõik tootjad järgivad seda kava, kuid see läheb teisele, nagu selgus, et mõned suhkrustatud puuviljad ei ole selle tootega midagi tegemist, sest need on valmistatud želatiinist ja värvainetest. Viige läbi lihtne test - laske ostetud suhkrustatud puuviljad soojas vees ja kui need muutuvad värvituks ja vees veidi lahustunud, siis on teil võlts.
13. Pettis olemine
Kuumal ajal, mis võib olla meeldiv kui maitsev ja külm jäätis, kuid selle koostis sageli soovib paremini. Et kontrollida, kas selles tootes on taimsed rasvad, peate laualt tükk lahkuma. Kui jäätis muutus lihtsalt pehmeks ja säilitas tiheda konsistentsi, siis on see hea, aga kui see sulab ja muutub loksu - see on võlts.
14. Ainult lõhnav ja looduslik
Paljud nägid sellist probleemi, kui avastad veini pudeli, et nautida selle maitset, ja lõpuks suur pettumus. Inimesed on veini autentsuse kontrollimiseks leidnud mitu võimalust. Pöörake tähelepanu pudeli põhjas olevale sette kogusele, kuna see on tingimata olemas ka looduslikes veinides. Hinda korgi välimust ja lõhna. Ärge proovige jooki, kui kork on kuiv ja annab ebameeldiva lõhna. Teine katse - söögisooduliga valatakse väike vein ja kui jook on kõrge kvaliteediga, muutub see värvi ja muutub tumedamaks või heledamaks. Kui midagi pole muutunud, siis on see võlts.
15. Taimsed rasvad - võitlus
Kodujuust on veel üks populaarne hapupiimatoode, mida saab võltsida. Tärklise olemasolu kontrollimise meetodit on juba mainitud ja see on asjakohane ka antud juhul. Lisaks sellele võib kohupiimale lisada taimerasvu, mida tunnustatakse inimestele ohtlikuna. Katse on väga lihtne: jäta väike kogus kohupiimat üleöö lauale toatemperatuuril. Kui kahjulikud rasvad esinevad, moodustub toote pinnale kollaskoor.