Aromaatne, värskendav jook, kohv, jumaldan miljoneid inimesi. Paljud isegi ei kujuta ette oma hommikust ilma tassi tugeva kohvi, mis energiat ja ärkab. Tõeline tuttajad eelistavad nautida värskelt jahvatatud kodus kohvi ning mitte jooki või pakendist "asendusjõudu". Arvatakse, et kui sa kohviube vaheteta vahetult enne küpsetamist, on jookil ületamatu lõhn ja maitse. Kuid sellise kohvi saamiseks on vaja kohvikeetrit majas. Tänapäevane elutsükkel nõuab paljudel juhtudel kohviubade jahvatamiseks elektriseadmeid. Kuid eksperdid ühemõtteliselt väidavad, et käsitsi või elektrilise kohviveski valimisel ei saa te arvata: ainult esimene liiki. Kui olete selle valiku kallutanud, loodame, et meie artikkel aitab teil kohvijooki valida.
Manuaalne kohviveski: eelised ja puudused
Arvamus, et kõige maitsvam jook on saadud üksnes kohvioad jahvatades üksnes mehaanilise kohviveski, ei tekkinud iseenesest. Selle kohta on mitu selgitust. Elektrilise seadme korral täidetakse peenestatud kiiret lihvimiskiirust ja seadme tööd, soojendatakse noare ning suurendatakse ka terade temperatuuri, mis põhjustab kohvi osalise maitsetugevuse ja aroomi kaotuse. Käsiiveskis purustatakse terad aeglaselt, mis tähendab, et kuumutamist ei toimu, mis muidugi mõjutab jooki omadusi. Muidugi aitab elektriveerull oluliselt meie aega säästa. Kuid kõige olulisem juua joomine on maitse! Lisaks sellele võib mehhaanilise kohviveski tööd nimetada peaaegu müramiseks võrreldes elektrilise kohviveskiga. Ja veel ühte masinat, välja arvatud eespool loetletud, saab alati nimetada keerukaks kujunduseks, nii et seade mitte ainult ei täida oma põhifunktsiooni, vaid ka kaunistab kööki.
Käsitsi kohviveski tüübid
Üldiselt pole manuaalse kohviveski seade keeruliste lihvimismasinate puhul. Terade jahvatamine on tingitud kahest veskikivist, millest üks on kindlalt seadme põhja külge kinnitatud, teine pöörleb käepideme all. Mõnedes seadmetes võib veskiviide vahekaugust muuta spetsiaalse kruviga, mis mõjutab lihvimissuurust. Seepärast on parem reguleerimislihvimisega käepuhastiga osta. Kui kruvi pingutatakse tihedamalt, väheneb veskiviide vaheline kaugus ja peenestamine muutub hästi - just kohvi valmistamiseks Türki, espressomasti keskel ja jämedamaks - kohvimasinate valmistamiseks.
Käsitsi veski valimisel on oluline nüanss materjal, millest valmistatakse veskikivi. Malmist valmistatud kivid peetakse kõige vastupidavamaks ja vastupidavaks, neid ei kahjustata kukkumisel. Ainuke negatiivne külg - õigeaegselt võib kohv tunda nõrka metallimaitset. Keraamiliste veskiküttega käsiõngaja võib ka vastupidavust hoida. Kuid keraamika - materjal on üsna habras ja sobimatu käitlemise korral on rikked võimalikud.
Lisaks on mehaanilised kohviveskid jagatud kahte tüüpi - ida- ja eurooplased. Viimased on seade
Ida-vaade on üsna mugavaks fikseerimiseks mõeldud kohviveski. Tavaliselt on sellistes seadmetes keha metallist valmistatud ja selleks on veskisse tagasitõmmatav voltimiskäepide. See reguleerib veskiviide vahekaugust, et oleks tagatud sile ja peen jahvatamine. Sellepärast on parim Türgi manuaalne kohviveski lihtsalt idapoolne.