Aeg, mille nad valisid manuaalsete või elektriliste kohviveskikute vahel, on möödas. Manuaalsed kohviveskid kasutatakse harva. Nüüd kõikjal kasutavad mitmesuguseid elektrilisi kohviveskeid. Kuidas valida kõige sobivam?
Kohviubade seadme ja lihvimismeetodi puhul jagatakse elektrilised kohviveskid:
- pöörlev (nuga tüüp);
- veskikivi
Enamik köögiseadmete tootjatest toodavad pöörlevate ja jahvatatud kohviveski: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Elektrilise kohviveski valimisel peate arvestama mitte ainult eelistatud kohvi valmistamise meetodiga, vaid ka terade peenestamise suuruse ja ühetaolisuse, see on tähtis selliste jookide puhul nagu " mocha ", " espresso " ja " cappuccino ".
Pöörleva elektrilise veski (nuga tüüp)
Selline kohviveski koosneb plastikust või metallist korpust ja kambrist kohviubade laadimiseks, mille põhjas on roostevabast terasest valmistatud aksiaalne pööratav nuga. See mahuti on suletud eemaldatava, kõige sagedamini läbipaistva kaanega.
Tööpõhimõte:
Terad valatakse lahtrisse, kaas on suletud. Kui masin on sisse lülitatud, pöörlevad noad väga kiiresti ja purustavad terad. Lihvimistaset reguleeritakse ainult nugade tööperioodi jooksul. See tähendab, et mida kauem seade töötab, seda väiksem on lihvimine.
Kui valite pöörleva kohviveski, peate pöörama tähelepanu sellistele parameetritele:
- mootori võimsus 100 W kuni 270 W, optimaalne tase on 180 W;
- mahuti mahutavus 40 g kuni 120 g, mis võrdub 6-18 tassi valmis joogiga;
- veski keha materjal on plastikust või metallist.
Tuleb arvestada, et rootorseade ei ole varustatud doseerimisseadmetega, tuleb jälgida täidetava kohvi kogust. Kohviveskid on erinevad mudelid: eemaldatavad kausid, mis kaitsevad ülekuumenemise eest, täiendav nisu vürtside jaoks, sisseehitatud laoruum ja palju muud.
Oluline! Pöörlevat kohviveskit ei saa kasutada teiste toodete jahvatamiseks, sest:
- Võimsust pole eriti lihtne pesta, see tähendab, et see mõjutab kohvi aroomi;
- Kohviveski võib ebaõnnestuda (eriti kui jahvatatud suhkrut või kreeka pähkleid).
Elektrilise pöörleva kohviveski hooldus on lihtne. Pärast kasutamist tuleb kohvipotti kuivada, natuke vanu kohvi ära pühkida, et see ei kahjustaks uue osa maitset.
Grinder-elektriline veski
Elektriline veski pakub vajalikku homogeenset jahvatatud kohvi rangelt määratletud suurust. See koosneb plastist korpusest, mis koosneb kolmest pitseeritud sektsioonist:
- läbipaistev sektsioon terade laadimiseks
- elektrilise mehhanismi läbipaistmatud sektsioon (mootor),
- läbipaistev jahvatatud kohvi kamber.
Selle mehhanismi aluseks on kooniline või silindriline veskikivi (kõige sagedamini roostevaba teras või keraamika), varieerides nendevahelisi vahemaid, reguleeritakse lihvimisastet. Kuna purustatud kivid on korpuses peidetud, on niisuguse veski ohutus palju suurem kui pöörleva veski ohutus.
Tööpõhimõte:
Me laadime kohvioad, lülitame need sisse ja veskiküpsed jahvatavad suure kiirusega kohviube, valatakse väikesed osakesed alumistesse ruumidesse.
Veski valimisel tuleb keskenduda sellistele parameetritele:
- võimsus 250-300W;
- võimsus kuni 300 g;
- kuni 15 lihvimisrežiimi .
Paljudes veski jahvatusmasinates on olemas jahvatamise programm. Peaksite teadma, et veskit ei saa enne kogu töötsükli lõppu välja lülitada. Kohviveskis jahvatatud kohv on eemaldatavas kausis, mis on hermeetiliselt kaetud.
Ükskõik, mis te valite elektrilise kohviveski, peamine on lõhna ja maitsega küllastunud joogi rõõm.