Kas soovite toiduvalmistamise lihtsustamist ja söögikordade tegemist veelgi maitstaks? Seejärel tutvu kindlasti meie köögiviljadega seotud kulinaarsetest lifhhakidest. Lõbutsege lõbu!
Paljud naised ja mehed tunnistavad, et neile ei meeldi süüa, sest see võtab kaua aega. Erinevate roogade ettevalmistamise hõlbustamiseks tulevad päästmiseks lihtsad köögiviljade eluviisid. Õpid, kuidas korralikult puhastada, küpsetada ja parandada erinevate toitude maitset.
1. Laiendage köögiviljade värskust
Isegi külmikus kaovad köögiviljad mõnda aega oma atraktiivsuse ja enne, kui nad lauale tagasi jõuavad, et neid esialgsel kujul taastada, hoidke neid veidi vees, lisades eelnevalt äädika. Sul on üllatunud nii maagiline ümberkujundamine.
2. Kartuli ladustamise saladus
Ladustamise ajal võib kartul hakata idanema. Lihtne lyfhak, et seda probleemi ära hoida: asetage paar õunat kohas, kus kartulid hoitakse. Kas sa arvad, et see ei toimi? Seejärel kontrollige kindlasti kõike ise.
3. Maitsvad bakterid ilma kibedastamata
Kas on vaja baklazaani roogi valmistada? Seejärel lisage protsessi eeltöötlus. Kõigepealt lõigake köögiviljad, puista neid rohkesti soola ja segage. Jätke see mõnda aega, et lasta soolal tarvitada kogu tarbetut kibestust. Jääb ainult soola välja pühkima ja võite veel süüa. Uskuge mind, see baklažaan on täiuslik.
4. Salad ei enam tuhmuma
Salati probleemi lehed - need vähenevad ebaõigesti ladustamisel. Parim on panna need anumasse, katta neid mitme paberrätikuga ja seejärel tihedalt kaanega. Paber imeb liigset niiskust ja salat jääb krõbeeks.
5. sibulate valmistamise nipid
Paljude roogade retseptidesse kuulub köögivilja, millest paljud inimesed nutvad, seega on teretulnud teave selle kohta, kuidas kaitsta end korrodeerivast maitsest. Ärge eemaldage sabasid sibulatest, sest see on mugav köögivilja hoidmiseks, mis lihtsustab ja kiirendab lõikamist. Oluline saladus: alati niidutage noa külmas vees, seejärel ärge silmadest välja pisarad. Kui soovite mõne roa sibula mõne roogi kibestust vähendada, lõigake see ja seejärel valage mõnda aega keeva veega.
6. Kiire küpsetamine mikrolaineahjus
Kas sulle meeldivad küpsetatud köögiviljad? Siis küpseta neid ahjus, vaid mikrolaineahjus. Teine meetod kiirendab küpsetamisprotsessi ja salvestab maksimaalse kasulike ainete koguse. Enne protsessi lõigake köögiviljad, asetage need sügavasse anumasse ja katke kolm paberrätikut. Küpsetusaeg on 2-6 minutit.
7. Ilus hautatud kapsas
Vene rahva lemmiktoit - hautatud kapsas, mida söötakse eraldi ja küpsetab sellega muid roogasid. Kuumtöötluse ajal muutub kapsas pruuniks ja välimuselt välistaldavaks. Kapsa ilu säilitamiseks on saladus: kallake, valage see keevas veega ja valage mõni minut külma vette. Vältige liigset vett ja küpseta tavalisel viisil.
8. Mitte selline kuum tšillipip
Tšillit kasutatakse toiduvalmistamisel, et maitsta roog tassi, kuid mitte paljud, nagu liiga vürtsikas, aitavad selles küsimuses huvitavat nõu. Eemaldage seemned pipartest, mille peapööritus on kontsentreeritud, ja liha leotada külmas vees 20 minutit.
9. Eemalda nahk mõne sekundi pärast
Erinevate roogade valmistamiseks peate kasutama tomaate, mida tuleb termiliselt töödelda. Selleks, et nahk ei kahjustaks tervet muljet, on soovitatav see kõigepealt juurviljadest eemaldada. Peate võtma tomatid, tegema need ristkülikukujuliste tõkketena ja paar minutit minema keema veega. Selle tulemusena muutub koor pehmeks, seda saab kergesti eemaldada.
10. Kartulite pimedus hoidmine
Teave selle kohta, et kartul pärast puhastamist muutub tumedaks, ei ole uudis. Kui te ei saa korraga kooritud köögivilju küpsetada, siis pange need jahedasse vette kaussi ja lisage veidi piima. See lihtne saladus aitab hoida kartulitäratavat sorti.
11. Nüüd veelgi kasulikum brokkoli
Teadlased on juba ammu tõestanud, et spargelkapsas on kõige kasulikum kapsas, kuid on veel võimalusi, kuidas seda veelgi kasulikumalt teha. Eksperdid soovitavad seda valmistada koos sinepiga, milles on olemas aineid, mis soodustavad B-vitamiinide paremat imendumist, ja need on selles kapsas suures koguses.
12. Selgete säilitamiseks õige meetod
Tänu järgmisele kulinaarsele pistikupesale on selderit pikendada, nii et see kestab kauem ja värske ning kasulikum. Selle tegemiseks on soovitatav seda ümbritseda fooliumiga ja saata see külmkappi.
13. Kiirendatud peedi keetmine
Prügikaste tuleb koos suhkrupeediga, sest selle valmistamiseks kulub palju aega. Küpsetamisprotsessi kiirendamiseks on lihtne elutoru: keetke juur täielikult keeva veega pooleks tunniks ja asetage see külma veega. Tugeva temperatuuri languse tõttu jõuab suhkrupeet kiiresti lõpuni.
14. Ideaalne köögiviljade valmistamise meetod
Paljud märganud, et pärast toiduvalmistamist kaovad köögiviljad ereda värvi ja muutuvad igavaks, kuid on olemas võimalus selle ära hoida. Et mitte ainult ilu, vaid ka häid külgi, on soovitatav köögiviljad keeta veega alandada, keeta vähemalt 3-5 minutit ja seejärel kohe saata need jäävette.
15. Seemnete kiire eemaldamine
Paljud köögiviljad on seemned, mis tuleb vastavalt mõnede roogade retseptidele eemaldada. Näiteks võite võtta kurgid. Ülesandega kiiresti toime tulla. Kasutage teelusikatäit ja kui teil on nouazette (spetsiaalne lusikas nikerdamiseks) teravate servadega, on see protsess veelgi lihtsam.
16. Küüslaugu kiire puhastamine
Kui peate puhastama palju küüslauku, ärge muretsege, et see võtab pool päeva, sest seal on lihtne ja tõhus viis. Jagage pead viiludeks (kõige lihtsam viis seda teha, kui see hakkab kergelt peopesa alumises osas asetama), asetage kõike kaussi ja katke teise laagiga, mis sobib suuruse järgi. Võtke konteinerid oma käes ja raputage neid paar korda. Sa oled üllatunud, kui näed, et kõik tuharad on kooritud. Ainult lõigud vihjeid.