Kas küpsetuspind on induktsioon või elektriline?

Riietusruumide valik on tohutu ja mitmekesine. Kogemuseta tarbijal on mõnikord raske mõista köögiüksuste erinevusi. Kuid on vaja teha õige valik. Tutvustame teile, millised on peamised erinevused induktsioonplaadi (või pliidiplaadi) vahel elektrisüsteemist ja proovige välja selgitada, milline neist on parem.

Erinevus induktsiooni ja elektripliidi vahel

1. Peamine erinevus on nende plaatide tegevuspõhimõtteid. Kui elektrienergia kõigepealt soojendab ja ainult siis soojeneb nõud, on induktsioonüksuste töösüsteem põhimõtteliselt erinev. Selles plaadis kasutatakse elektromagnetilise induktsiooni põhimõtet: selle tööpinna all asuv rull aktiveerib laeva enda magnetvooge. Selle tagajärjel jääb plaadi pind külm, ja toit seestpoolt soojendab väga kiiresti.
2. Elektrilises ahjus saate kasutada kõiki nõusid, alates alumiiniumist kuni emailiga. Induktsioon sama pind hakkab tööle ainult siis, kui see seisab eriline roog, millel on magnetilised omadused. Seega, kui olete kavandanud induktsioonplaadi ostmist, ärge unustage kulude loetelusse lisada nõud (või võimaluse korral tavaliste pottide ja võrkkihtide ferromagneetilisi etikette).
3. Induktsioonplaadi huvitavaks tunnuseks on see, et see ei toimi enne, kui olete selle pinnale paigaldanud nõusid ja selle põhi peaks põleti pindala katma 70% võrra. Plii ei tööta ka siis, kui nõud on tühi või nad on juhuslikult kahvli peale asetatud, näiteks kahvlid. See on väga mugav ja kasulik turvalisuse seisukohast, eriti kui teil on kodus väikesi lapsi.
4. Küpsetamise kiirus elektrilisel pinnal on palju väiksem kui induktsioon. See on tingitud ülalkirjeldatud tehnoloogiast: elektriline põleti kulub kuumutamiseks pikka aega, toit soojeneb ebaühtlaselt ja võib põletada. Induktsioonplaadiga saate need häired lahti saada: elektromagnetilised voolud mõjutavad nõud ja toite põhja peaaegu otse ning protsess toimub mitmel korral kiiremini.
5. Mõlemad plaadid töötavad elektrivõrgust, kuid sel juhul tarbib induktsioon 1,5 korda vähem energiat, mis on ökonoomsem.
6. Rääkides induktsioonplaatidest, tuleb märkida nende puudused. Kui selline plaat asetseb teiste kodumasinate läheduses (ahi, pesumasin), võib see nende tööle halvasti mõjutada. On olemas ka arvamus magnetilise induktsiooni negatiivse mõju kohta inimesele, kuigi selle kohta otseseid tõendeid pole.

Induktsioon- või elektripliit: mis on parem?

Mida tänapäevasemad on kodumasinad, seda rohkem on see eeliseid, mis on vananenud mudelitel. Seoses induktsioonplaatidega on see ökonoomne ja ohutu ning töö mugavus ja nende armas disain. Ilmselt on induktsiooni "plussidel" rohkem kui "miinus", kuigi viimane toimub ka (suured kulud, kahjulikud mõjud seadmetele). Valides, millist plaati osta, kaaluge oma vajadusi ja eelistusi. Teie jaoks edukad ostud!