Vitamiin B3 või nikotiinhape on inimkeha jaoks uskumatult oluline vitamiin, mis kaitseb südant, vähendab "halva" kolesterooli taset ja samal ajal tõstab "head" kolesterooli taset. Ärge arvake, et võite suitsetada sarnase maagilise efektiga: nikotiinhape on vitamiin ja nikotiin on mürk! B-rühma vitamiine sisaldavad tooted on tavaliselt nikotiinhappega rikas. Siiski on eraldi loetelu toodetest, mis sisaldavad vitamiini B3 maksimaalsetes kogustes.
Vitamiin B3 toidus
Teatud koguses sisalduv vitamiin B3 sisaldub peaaegu kõigis toodetes, kus esineb B-vitamiine. Tuletame meelde, et B-vitamiinide hulka kuuluvad toidud hõlmavad neerusid, maksa, loomaliha, linnuliha, kala ja hapupiimatooteid. Nikotiinhape on nendes toitudes rikkalik, eriti maksa, tuuni ja kalkuniliha puhul.
Taimetoitlaste ja veganide rõõmuks tuleb märkida, et B-vitamiini sisaldavad tooted ei pruugi olla loomse päritoluga. Näiteks võib selle vitamiini tavaline köögivilja allikas olla tavaline päevalilleseemned ja maapähklid (eelistatavalt mitte kuumtöötlemata, vaid ainult kuivatatud pannis). Toidu vitamiin B on kõige paremini tarbitav päevas väikestes kogustes.
Lisaks sellele ei tohiks ükskõik millistel toodetel vitamiin B3 sisaldada, et see oleks osa taimset päritolu looduslikest proteiinidest, mida esindavad kaunviljade rühma (uba, soja, läätsed, mis iganes), ja loomulikult seened.
Kui vastata küsimusele toiduainete kohta, milles on B-vitamiine piisavas koguses, siis on võimatu rääkimata rafineerimata teraviljast. Ideaalne valik - räsitud nisu. Kuid kui te ei soovi selle toidutoodangu loomise aega raisata, tuleb ainult osa tükist või teraviljast,
Vitamiini B3 puudus
Kui organismil puudub see aine, on võimalikud järgmised sümptomid:
- seedetrakti haigused ja kõhulahtisus;
- praod suuõõnes;
- naha kahjustus, dermatiit muutub;
- närvisüsteemi häired.
Kui B-vitamiinide puudumise tõttu on kehas rikkumised, on õllepärm parim valik toidu lisandina.