Puu- ja köögiviljade ostmisel tahame olla kindlad, et need toovad meie kehale kasu. Sageli on kõik täpselt vastupidine - pinnale kogunevaid kemikaale ja baktereid ei saa pesta ja keha kahjustada. Loomulikult võite toiduvalmistamisest lahti saada kõike, mis on kahjulik, kuid kui see valik sobib köögiviljade jaoks, siis keedetud maasikas või termiliselt töödeldud persim ei ole tõenäoliselt kedagi palvetanud. Sellistel juhtudel pääseb puu-ja köögivilja ultraheli pesemine.
Ultraheli pesemise eelised
Puuviljade ultraheli pesemine võimaldab ilma toote purunemata ja ilma maitsetundeid muutmata täielikult mustuse pinda puhastada. Esiteks puhastab see liiva, mida pole alati lihtne voolata voolava vee all, ja teiseks, pesu käivitab puu-ja köögivilja kasvatamisel kasutatavatest pestitsiididest, kolmandaks vabastab need mikroorganismid - hallitus, bakterid nagu Escherichia coli, Salmonella ja teised.
Ultraheli pesemise põhimõte
Köögiviljade ja puuviljade ultraheli pesemine põhineb kavitatsiooniprotsessil. Ultraheli moodustavad vahelduvad kõrged ja madalrõhu lained, mille tulemusena moodustub ja hävitab vesi miljoneid õhumulle. Tänu oma võimsale energiale on midagi plahvatusest, kogu toote mustusest eemaldatakse mustus. Samuti sisaldab masin puu pesemiseks sageli osoonisaatorit. Tänu osooni mõjule tekib ka toodete desinfektsioon ning lisaks võimaldab osoon vabastada mis tahes välismaiste lõhnade puu- ja köögiviljad ning pikendada nende ladustamist. Lisaks ultraheli pesemise toodetele on köögiriistad, lastejalatsid ja mänguasjad puhastatavad.