Taim hakkas kasvama Jeruusalemma artišokkide indiaanlased Põhja-Ameerikas ja sealt see tõi Euroopasse prantsuse kolonistid. Hoolimata asjaolust, et Jeruusalemma artišoki istutamine Euroopas algas varem kui kartulite istutamine, kasvab see meie aja jooksul palju aktiivsemalt. Alguses oli Jeruusalemma artišokkide reprodutseerimine Prantsusmaal ja seejärel kogu Euroopas. Esimene mainimine, et slaavlased kasvasid Jeruusalemma artišokk, pärinevad XVIII sajandist. Nad proovisid Jeruusalemma artišokki ja õppisid, kuidas seda õigesti kasvatada ainult XX sajandi 30-ndatel. Erilist tähelepanu pöörati selle kultuuri kasvatamisele Maikopskaya selektsioonipunktis. Jeruusalemma artišokkil näidati isegi uusi hübriidsorte, neist kõige kuulsamad - päevalill. Selle kultuuri hübriid on peamiselt kasvatatud selleks, et anda lemmikloomadele toitu.
Kasvatage Jeruusalemma artišokki korralikult
Jeruusalemma artišoki istutamine toimub varakevadel, selleks kasutatakse 50 x 50 sentimeetrit. Saate istutada ja palju sagedamini, kuid samal ajal vähenevad saagised ja saadakse väiksemaid mugulaid. See taim on äärmiselt tagasihoidlik muldade koostisele, see ei toimi ainult niisketes piirkondades või väga happelises pinnases. Taim loob tohutu varju, kus paljud umbrohtu ei ela.
See kultuur on põua suhtes väga vastupidav, pole vaja muretseda, kuidas talletada Jeruusalemma artišokki, sest see talub külma külma kuni -40 °ni. Haigusjuhtumitest ei tohiks eriti artišokk häirida, mis tähendab seda, et selle eest hoolitsemine on tagasihoidlik. See taim on piisavalt taim, ja mäletan sellest, kui on aeg puhastada Jeruusalemma artišokk mugulaid. Kui jätate maatükkidest osa mugulatest välja, kerkib enamik neist kevadest, sest Jeruusalemma artišokk on mitmeaastane taim.
Saagige Jeruusalemma artišokk alguses-oktoobri keskel. Rohelisi ülemisi osi kasutatakse veiste söötmiseks ja mugulaid kasutatakse toiduks. Ainuke miinus Jeruusalemma artišokkide mugulad on see, et nad on väga halvasti säilitatud, mistõttu on mõistlik võtta sügisel ainult pool kultuuridest, jättes teisel poolel kevadel maa.
Jeruusalemma artišoki kasutamine
Arvestades, kuidas kasvatada Jeruusalemma artišokki, on nüüd veel teada saada, millised mugulad on inimestele kasulikud. Selle taime mugulate struktuur sisaldab pektiini, suhkrut, mineraalsooli, aminohappeid, valku ja tohutut vitamiine. Ja isegi artišokkides leiad insuliini - just selle aine, mis säästab diabeetikute elu. On dokumenteeritud tõendeid selle kohta, et selle kultuuri mugulate pikaajaline kasutamine vähendab märkimisväärselt suhkrusisaldust veres. Teadlased soovitavad süüa Jeruusalemma artišokki mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kellel on kalduvus sellele haigusele. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa kaks või kolm toortububa eelõhtul peamist sööki.
Kui sa sööd Jerusalem artišokki iga päev,
Selle kasuliku kultuuri allaneelamine stimuleerib immuunsüsteemi toimimist, mis pakub täiendavat kaitset viiruste ja nakkuste eest. Kasutatavad ained, mis sisalduvad selles taimes, ahvatavad igasuguste parasiitide ja bakterite populatsioonide kasvu. Ja see taim soodustab kasuliku mikrofloora tekkimist maos, luues kõik vajalikud tingimused kasulike mikroorganismide paljunemiseks. Jeruusalemma artišoki päevane tarbimine toidus on väga kasulik neile, kes kannatavad krooniliste maoshäirete all. Maitsev, kasulik ja lihtsalt kasvanud kultuur, kas pole?