Seened mürgitus - erakorralised meetmed ja edasine ravi

Hoolimata asjaolust, et igaüks on teadlik sellest, kui ohtlik see võib olla, sadu tuhandeid inimesi haiglasse saab igal aastal seennakkuste diagnoosimisega. Soov endast kogutud toorainest valmistatud roogade kasuks võita ise säilimise instinkti ja mõnikord viib see kurbadele tagajärgedele.

Milliseid seeni saab mürgitada?

Seeni on armastanud paljud. Kuid mõnikord on see armastus väga ohtlik tagajärg tõsise mürgituse kujul. Ebaõigesti arvavad inimesed, et mürgistus võib olla ainult mürgine seen. Kuid tegelikult võib ohtu esitada ja söödavaid vilju. Fakt on see, et jalgadel ja mütsidel luuakse soodsad tingimused bakterite eluks ja paljunemiseks. Kuumtöötlus tapab patogeenseid mikroorganisme. Kuid sobimatu toiduvalmistamise puhul - kui hakklihauad ladustatakse liiga kaua või leotatakse näiteks ebapiisavalt soolases marinaadis - on võimalik soolaseente mürgitus.

Kas seda saab mürgitada valgete seentega ? Jah, sellised juhtumid ka esinevad, kuigi neid vilju peetakse kõige kahjutumaks. Fakt on see, et seened - isegi söödavad - neelavad toksiine nagu käsn. Seepärast võivad need sobimatust ladustamist tasakaalustada. See puudutab nii toores, kuivatatud kui ka marineeritud seeni. Seepärast on enne toiduvalmistamist parem uurida kõiki töötlemise ja ladustamise põhireegleid nii hoolikalt kui võimalik.

Kuidas eristada mürgiseid seeni söödavast?

Lihtsaim viis ennast kaitsta ja mürgistuse vältimiseks seente abil on teada, millised viljad on mürgised ja mis ei ole. Nuances palju ja kohe mäletan, kõik ei toimi. Kuid pärast mõnda treeningut teete ühel pilgul "hea" ja "halb".

Siin on, kuidas eristada mürgiseid seeni söödavast ja vastupidi:

  1. Enamik söödavad seened on torukujulised.
  2. Potentsiaalselt ohtlikul puuviljal on ebameeldiv rohekas värv. Roosa kork nägemisel tuleb hoolitseda. Need on peamiselt vales seened. Kontrolli, murra seda. Kui seene on tõesti vale, muutub jääk punaseks. Ära usalda ja liiga erksaid värve. Enamikul juhtudel on märgatavad kübarad häiresignaalid.
  3. Sa ei saa lõhna usaldada, kuid kogenud seenekasutajad väidavad, et mürgine saak kas lõhnab ebameeldivaks või üldse mitte.
  4. Tahad vältida mürgitust valgete seentega - panna need kõik pott vette ja viska pirn sisse. Kui viimane muutub siniseks, ebameeldivaks uudiseks: saak tuleb välja visata.
  5. Puhastamata seente valijaid mööda puusasi. Kuid tegelikult võtavad putukad ja loomad peaaegu alati söödavate seente eest tasu. On erandeid, kuid need on haruldased.

Mürgiste seente tüübid

Põhiliste ohutegurite tundmine aitab vältida seennakkamishäireid. Neid on palju - usutakse, et enam kui 3000 söödavat seeni on olemas vaid umbes 400 -, aga sa ei pea kõike meeles pidama. On oluline teada ainult neid, mida enamasti leidub kohalikes laiuskraadides. Nende hulgas on sellised isendid:

  1. Pale kastanool on kõige mürgisem seened. Isegi väike tükk sellest piisab, et tekitada korvamatut tervisekahjustust. Mürk mõjutab maksa neerudega, ja halvim on see, et joobeseisundi märgid on liiga hilja. Kabatüübi eristav omadus on jalgade aluses munandite kujul paksenemine.
  2. Amanita. Ja mitte ainult punased valged punktid. Kokkuvõttes on umbes 600 erinevat liivaagarikat. Ja paljud neist on isegi üsna söödav. Kuid see ei ole riski väärt - see on palju turvalisem, kui mööda kümnendat teed mööda lendu agarikat, ja just parem pildistada.
  3. Saatanlikest seenedest mürgitamine tekib ka pärast pikka toiduvalmistamist. Seetõttu ei tohiks uskuda nende atraktiivse väljanägemise pärast - puuviljakorgid ulatuvad 30 cm ja jalg võib olla kuni 10 cm laiune - see on liiga petlik.
  4. Fossiilid kasvavad okaste ja lehtpuude metsades. Ja neil on iseloomulik tunnus - terav ebameeldiv lõhn. Kiud on koonusekujulised, ulatudes 5 cm läbimõõduni. Liha on valge ja ei muuda värvi.
  5. Mürgistus seentega seagiga ei ole nii terav, aga see on endiselt ohtlik - mürgistuse tulemusena väheneb punaste kehade hulk. Siga näeb välja nagu suur jalgrattaga oliivikate.
  6. Sapiga seeni on tihti segaduses vistrikudega. Kuid erinevalt viimasest on neil roosad poorid ja jalgadel on pimedas võrgusilma.

Mürgituse sümptomid seentega

See on väga ohtlik toode, mis võib tungida ka pärast termilist või mõnda muud töötlemist. Seega, kui äkki ilmnevad seente mürgistuse nähud peagi pärast selle toote kasutamist, peavad nad kiiresti tähelepanu pöörama. Paremaid hirme ei kinnitata, kui tuleb hakata kohtlema ebameeldivaid tagajärgi.

Mürgistus seentega, mitu sümptomit ilmneb?

Tavaliselt hakkavad esimesed seenhaiguste mürgistusnähud ilmnema 1,5 ... 2 tunni jooksul pärast nende söömist toidus. Kuid mõnikord toimub reaktsioon päev või kaks. Seede mürgistuse ilmnemise viis sõltub mitmesugustest teguritest. Reaktsiooni kiirust mõjutavad söödud viljade arv ja ohvri välimus, kaal, vanus ja tervis. Isegi tugevaim immuunsüsteem ei suuda toime tulla toksiinidega. Seetõttu varem või hiljem ilmuvad mürgistuse märgid.

Esimesed märgid seente mürgistuse kohta

Neid on peaaegu võimatu ignoreerida. Siin on kuidas seente mürgistus:

Marineeritud seente ja botulismi mürgitus on sarnane, kuid vähe nüansse. Peamised sümptomid on:

Mida teha, kui mürgitus seentega?

Mürgistusvastane isetegevus on rangelt keelatud. Seega, kui mürgiste seente mürgitus on vajalik, tuleb kõigepealt ja kõige tähtsam asi kutsuda spetsialiste või püüda ohver ise kätte toimetada lähima meditsiinikeskuse vastuvõtvasse ühismajas. Kui saate proovide salvestada, tehke seda. Nii saavad eksperdid välja selgitada, milline mürk põhjustas mürgitust, ning pigem võtma sobivat tõhusat ravi.

Esmane mürgitus seentega

Pea meeles peame, et kannatanu ei saa kahjustada. Ärge peate viivitamatult internetti matma praktilisi nõuandeid otsides. Peamine hädaabi mürgitus seentega on pesta maos. See on vajalik ülejäänud toksiinide eemaldamiseks kehast. Mürgiste seente mürgituse esimene abiaine on rikkalik jook. Patsient võib anda teed, vett või nõrga kaaliumpermanganaadi lahust ja seejärel põhjustada keele juurte vajutamisel oksendamist. Protseduuri tuleb jätkata, kuni ülejäänud toidust väljub maos.

Mürgistus seentega - mida teha kodus?

Lisaks rikkalikule joomisele võib mõjutatud inimestele anda lahtisti ja aktiveeritud söeplaate. Kui on tekkinud seennakkamishäire, on kodus töötamine kõige tõhusam mao ja soolte puhastamine. Sest kivisüsi - parim abi. See on tõhus sorbent. Võtke see peaks olema 1 tükk kehamassi kilogrammi kohta. Aga kui patsiendil on dehüdratsiooni sümptomid - madal vererõhk, teadvusekaotus, krambid - eespool kirjeldatud meetodid võivad kahjustada.

Seened mürgistus - haiglaravi

Esimene asi, mida nad haiglas teevad, on süstida sondi ja kasutada seda mao pesemiseks . Seedeterminali probleemiga kaasneb sageli soola lahtistav, intravenoosne ja kiirenenud diureesi võtmine. Esimesel päeval toimub hemosorptsioon ja toksiinid eemaldatakse verest. Hallutsinatsioonide olemasolul manustatakse patsiendile atropiini antidoot.

Mürgistus seentega - tagajärjed

Grebe kõige ohtlikum mürgistus. See lõpeb surmava tulemusega 50-90% juhtudest. Kui patsient sööb kuni 3 vilja, surma esineb 100% juhtudest. Muude liikide kasutamisel võib seenhaiguste mõju olla vähem kriitiline. Kui ravi algab õigeaegselt, on isik täielikult taastatud. Kui abi ei antud, siis saab 5-8 päeva jooksul surma 50% tõenäosusega.

Mürgituse ennetamine seentega

Lihtsaim viis seente saamiseks tõestatud kohtades. Aga kui puu kogumise kirge ei saa ületada, on siin mõned näpunäited selle kohta, kuidas seened mürgitada:

  1. Ärge koguge harjumatuid puuvilju.
  2. Püüdke vältida vanu seeni.
  3. Ettevalmistamisel ärge unustage, et jalatsid küpsetaks hoolikalt ja küpseta. Esmalt valage välja mõni toidujäätmed.
  4. Puhastage ja valmistage seeni kohe pärast kogumist.
  5. Teil ei pea teede ja tööstuslike tsoonide läheduses midagi koguma.
  6. Ärge võtke seeni kilekotti. Parim on kasutada korve.
  7. Kui seenekonteeritud toidul on kaane, on ohutum see visata ära.