Nagu teada, on nende toiteväärtuslike näitajate poolest liha suures osas asendatud. Selleks, et saada oma kodus toitu seeni , peate neid õigesti koguma. Mõelge mõnele reeglile, kus ja kuidas seeni koguda.
Kuidas metsas seeni koguda: näpunäited seenekasvatajate käivitamiseks
Alustame asjaoluga, et teie esimesi matkasõite tuleks teha ainult kogenud seenevalijaga. Selle teooria tundmaõppimiseks pole vaja korrata kõike kohapeal ja seda saab teha ainult professionaalse järelevalve all.
- Pange korralikult sisse seened varahommikul, sest sel ajal pole neil ikkagi aega kogu niiskust kaotada ja säilitada enamik toitaineid. Kui teie jaoks varem hommikul on umbes 10 tundi, siis pole te kindlasti seeni koristaja. Parim aeg koguda on 6-7 hommikul.
- Kas mäletate populaarse võrdluse "nagu seente pärast vihma"? Pärast väikest ja kuuma vihma õhtu saab saagi koristada. Pärast põuda te ei pea üldse koguma seeni, sest nad kaotavad suurema osa niiskusest ja hea asemel saadakse suurtes kogustes toksiinid. Mida see isegi puudutab üllastele tõugudele.
- Koguda rikkalikku saaki, peate teadma "õiged" kohad. Näiteks kasvatavad nad laiad mütsid, nagu ruum, sest enamasti võib neid leida haljasaladel, madala rohuga niitmisel ja mööda teid. Põhjapoolsete puude all võib koguda palju seeni. Igasugusel seenel on nõukogude lemmikpuu. Podisynoviki armastavad kasvada haava lähedal, kase lähedal leiad palju podborozovikov, võileivad seened, mis elavad mändi all.
- On väga oluline teada, kuidas korralikult seeni lõigata. Ärge kunagi koputage ja koputage isegi kõige mürgisemaid liike. Pidage meeles, et looduses on kõik arusaadav ja teil pole õigust seal oma tellimust luua. Ärge lõigake sambla ega purustage seene jalgu. Nii hävitad mumpsi ja saagikoristus selles kohas ei ole järgmise kahe aasta jooksul. Mis puutub seeni nõuetekohaseks lõigamiseks, siis spetsialistide arvamused erinevad.
- Metsa seente kogumine on korvis vaja, sest nad vajavad õhuringlust. Enne seeni lisamist korvile tuleb see eemaldada maapinnast ja eemaldada korgilt libisevast nahast.
- Nüüd paar sõna selle kohta, kuidas korralikult sorteerida seeni, nii et neid säilitatakse nende lõplikku sihtkohta. Võtke endale endale korvi alt sätestav reegel, et kõik tahked ja suured liigid oleksid pealispinnaga habras ja pehme. Külmkapi alumisel riiulil saate põllukultuuri hoida kuni kolm päeva.